autor:

Dachman Laura

» » , , , , Aperitive, Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete vegetariene, Salate, Sosuri

Piure de conopida cu spanac si sos de tomate

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 februarie 2010

Ingrediente
1 capatana mare de conopida, curatata si taiata in buchetele, 100 ml lapte, 25 gr unt, 1 lingurita mustar, sare si piper, dupa gust, 250 gr spanac fiert, , Pentru sosul de tomate, 3 linguri ketchup, 250 ml bulion de rosii/pasta de tomate, 3 catei de usturoi, zdrobiti, 2 lingurite otet balsamic, 1 lingura amidon alimentar, 1 lingurita zahar, sare si piper, dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

3 voturi

Mod de preparare

Buchetele de conopida se fierb in apa cu sare pana cand se inmoaie apoi se fac piure cu 100 ml lapte si 25 gr unt.Se adauga 1 lingurita mustar, sare si piper, dupa gust.
Pentru sos, se amesteca intr-o cratita 3 linguri ketchup cu 250 ml bulion de rosii/pasta de tomate si usturoiul zdrobit si otetul balsamic.Cratita se pune pe foc potrivit si se lasa amestecul sa dea intr-un clocot.Intre timp amidonul se amesteca cu 50 ml apa rece apoi se incorporeaza in sosul din cratita.Sosul se gateste amestecand continuu pana cand se va ingrosa.Se adauga 1 lingurita zahar si sare si piper, dupa gust.
Piureul de conopida se aseaza pe farfurie iar langa acesta se pune spanac peste care se toarna sos de rosii si se serveste.Acest preparat se poate servi si ca garnitura la carne.

http://lauradfood.blogspot.com/
Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de conopida cu spanac si sos de tomate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Pastă de susan - Tahini

Pastă de susan - Tahini

Se pun seminţele de susan într-o tigaie la foc mic, mestecând tot timpul pentru că se prăjesc

1 vot    1 comentariu
59 min
Sosuri
Sos cu perisoare

Sos cu perisoare

Intrun castron amestecam bine ingredientele de mai sus fara cele pt sos. Intrun cratit, punem uleiul

9 voturi    5 comentarii
50 min
Sosuri

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 04 august 2010

    Super !

  • mariana scarlat

    mariana scarlat (Chef de cuisine) , 21 februarie 2010

    Îmi place conopida! Şi cred c sosul se potriveşte foarte bine cu ea şi cu spanacul.

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

3 voturi

Ingrediente

  • 1 capatana mare de conopida
  • curatata si taiata in buchetele
  • 100 ml lapte
  • 25 gr unt
  • 1 lingurita mustar
  • sare si piper
  • dupa gust
  • 250 gr spanac fiert
  • Pentru sosul de tomate
  • 3 linguri ketchup
  • 250 ml bulion de rosii/pasta de tomate
  • 3 catei de usturoi
  • zdrobiti
  • 2 lingurite otet balsamic
  • 1 lingura amidon alimentar
  • 1 lingurita zahar
  • sare si piper
  • dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    8 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

19 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Retete

din Sosuri

Sos de lamaie cu ulei Sos de lamaie cu ulei

Acest dressing se poate folosi la peste pe gratar sau la cartofi. Stoarcem lamaile si le pun in pahar, adaugam uleiul si cu un mixer

0 voturi    0 comentarii
10 min
Sosuri
Marinada de miel Marinada de miel

Fasonam pulpa de miel si scoatem oasele. Coasta de miel o portionam in bucati mai mici. Intr-un vas, amestecam condimentele cu delikat

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Tagliatelle cu sos cremos de ciuperci