autor:

costy1969

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Salate

PIURE DE DOVLECEI CU CARTOFI

Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 septembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 septembrie 2009

Ingrediente
500 grame cartofi, 500 grame dovlecei, 3 oua, 3 rosii, 2 ardei gras(verde,rosu), 150 ml ulei masline, sare,

Dificultate: Medie Timp: 40 min

14 voturi

Mod de preparare

Cartofii se spala,se pun la fiert in coaja,in apa cu sare;

Dovleceii se spala,se curata de coaja,se taie in doua,se curata de seminte,se taie bucati potrivite,se pun la fiert,in apa cu putina sare;

Dovleceii nu se lasa mult la fiert (cca 7-8 minute),daca apa este clocotita,dupa care se scot si se pun la scurs intr-o strecuratoare;

Cartofii se curata de coaja,bineinteles dupa ce s-au racit,se paseaza;

Dovleceii scursi bine de apa,se paseaza si ei si se amesteca cu cartofii(recomand sa mai pastrati putina zeama pentru a mai adauga in piure,sau daca nu puneti lapte)in asa fel incat compozitia sa nu fie prea vartoasa;

Se poate face o maioneza din galbenus de ou crud,unul fiert,ulei,zeama de lamaie,sau daca nu fierbeti ouale si le radeti prin razatoare;

Piureul se asezoneaza cu sare si piper,se pune intr0un platou,se decoreaza cu felii de rosii,ardeii taiati fasii si deasupra cu ouale rase.

SFAT: recomand ca dovlecelul sa fie dat prin sita,iar cartoful sa fie dat prin razatoarea cu gauri mari,inainte de a fi amestecate,se poate folosi robotul de bucatarie daca nu iese chiar asa de bun.
Daca ti-a placut reteta noastra "PIURE DE DOVLECEI CU CARTOFI" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata Matbuha

Salata Matbuha

Se pun rosiile intr-un vas cu apa fierbinte pentru citeva minute, se curata de coaja si se taie cubulete. Ardeiul

15 voturi    6 comentarii
2h
Salate de legume
Salata boeuf cu oua fierte

Salata boeuf cu oua fierte

Zarzavatul, legumele si carnea, se taie cubulete iar ouale (mai putin un galbenus fiert) se rad pe

57 voturi    31 comentarii
30 min
Salate de legume

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Manolovici Eugen

    Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 10 februarie 2013

    bravo costy !

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 25 iunie 2011

    Cred ca este o bunatate !

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 23 ianuarie 2010

    Nu am facut niciodata asa piureul,uite omul cat traieste invata.Cred ca este un deliciu.Felicitari pentru reteta expusa,imi place cum ai ornat-o la sfarsit cu verdeata,o bunatate.Ai votul meu.Felicitari.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 octombrie 2009

      Cred ca este tare gustos...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

40 min

14 voturi

Ingrediente

  • 500 grame cartofi
  • 500 grame dovlecei
  • 3 oua
  • 3 rosii
  • 2 ardei gras(verde,rosu)
  • 150 ml ulei masline
  • sare,

Raporteaza reteta

Retete
de costy1969
CARTOFI NOI CU DOVLECEI

CARTOFI NOI CU DOVLECEI

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja,in apa cu sare; Dovleceii se spala,se curata

1 vot    1 comentariu
55 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
OMLETA CU CARTOFI SI COSTITA

OMLETA CU CARTOFI SI COSTITA

Cartofii se spala bine,se pun la fiert in coaja,in apa cu sare; Dupa ce au fiert,se lasa la racit,se

10 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
SUPA CREMA DE DOVLECEI CU CRUTOANE

SUPA CREMA DE DOVLECEI CU CRUTOANE

Ceapa se curata si se taie marunt; Dovleceii se spala,se curata de coaja,se taie cuburi sau felii

16 voturi    4 comentarii
50 min
Supe de legume

Manolovici Eugen (Chef de cuisine)

bravo costy !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Salata usoara de rosioare cu ciuperci Salata usoara de rosioare cu ciuperci

Ciupercile vin taiate felii si calite in putin ulei si le lasam sa se raceasca putin. Rosioarele le taiem felii si ceapa de asemeni;

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive
Dovlecei cu parmezan Dovlecei cu parmezan

Se taie rondele dovlecelul, se sareaza si se lasa la scurs 15 minute, apoi se scot rondelele pe un servetel absorbant. Se asaza rondelele

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Dovlecei cu parmezan