autor:

burdulea maria elena

» » Paste si pizza

Pizza cu ciuperci

Autor: burdulea maria elena (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: burdulea maria elena (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 februarie 2010

Ingrediente
Pt. aluat: 300 g faina, 1/2 cub drojdie de bere, 1 lingurita zahar, 175 apa calduta, 2 linguri ulei de masline., Pt tapetat tava: unt si faina. Se foloseste tava rotunda cu diametrul de 30 cm., Pt. umplutura: 250 g ciuperci, 200 g de sunca presata(pt pizza), 1 ceapa, 1 catel usturoi, 1/4 pachet unt, 100 ml vin, 1 ardei gras rosu, 50 g masline verzi, 100 g suc de rosii, 200 g cascaval, sare, piper.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 40 min

5 voturi

Mod de preparare

Se framanta un aluat din faina cernuta, drojdia si zaharul dizolvate in apa calduta, ulei si putina sare. Se acopera aluatul cu un prosop de bucatarie si se lasa la dospit in loc cald cam 40-50 minute.
Intre timp pregatim umplutura: ciupercile, ceapa, usturoiul curatate, spalate, taiate, se calesc in unt, se sting cu vin si se fierb inabusit pana se inmoaie ceapa, se adauga sucul de rosii, condimentam cu sare si piper. Adaugam ardeiul gras si sunca taiate fasii, maslinele rondele, mai fierbem 5 minute.
Intindem o foaie subtire din aluat si o asezam in tava tapetata cu unt si faina. Se coace cam 15 minute, dupa care se presara umplutura si cascavalul razuit si se mai coace aproximativ 10 minute. Se serveste fierbinte cu putin chetchap picant deasupra. Preparatul ingredientelor, dospitul si coptul dureaza 100 de minute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Pizza cu ciuperci si kaizer

Pizza cu ciuperci si kaizer

Drojdia se inmoaie intr-un bol cu putin lapte cald si o lingurita de zahar. Cind aceasta creste,

45 voturi    5 comentarii
1h
Paste si pizza
Pizza cu sos de ciuperci si crema de branza

Pizza cu sos de ciuperci si crema de branza

Se incalzeste putin sosul de ciuperci (eu am cumparat din comert,la borcan)si se ung bazele de pizza.Se

6 voturi    3 comentarii
35 min
Paste si pizza

  • 4 comentarii

  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 08 februarie 2010

    Niciodata la umplutura de pizza nu am folosit vin,cred ca este tare bun.

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 03 februarie 2010

    Foarte bun.Reteta foarte frumos prezentata.Ai votul meu si un 10 cu multe stelute.

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 03 februarie 2010

    O bunatate!!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 02 februarie 2010

      Ce gustoasa trebuie sa fie...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 40 min

5 voturi

Ingrediente

  • Pt. aluat: 300 g faina
  • 1/2 cub drojdie de bere
  • 1 lingurita zahar
  • 175 apa calduta
  • 2 linguri ulei de masline.
  • Pt tapetat tava: unt si faina. Se foloseste tava rotunda cu diametrul de 30 cm.
  • Pt. umplutura: 250 g ciuperci
  • 200 g de sunca presata(pt pizza)
  • 1 ceapa
  • 1 catel usturoi
  • 1/4 pachet unt
  • 100 ml vin
  • 1 ardei gras rosu
  • 50 g masline verzi
  • 100 g suc de rosii
  • 200 g cascaval
  • sare
  • piper.

Raporteaza reteta

Retete
de burdulea maria elena
Tort OM DE ZAPADA

Tort OM DE ZAPADA

Se face un blat dupa metoda: separam albusul de galbenus. Batem spuma tare cu robotul cele 7 albusuri,

9 voturi    11 comentarii
1h
Torturi
Fasole frecata

Fasole frecata

Fasolea spalata, se pune la fiert cu apa rece. Eu obisnuiesc dupa ce incepe fasolea sa fiarba si

15 voturi    22 comentarii
2h 30 min
Retete de post
Chiftele de carne

Chiftele de carne

Punem intrun vas, carnea tocata de vita si de porc, adaugam painea muiata in apa si stoarsa bine,

13 voturi    7 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne

Varadi Silvia (Chef de cuisine)

Niciodata la umplutura de pizza nu am folosit vin,cred ca este tare bun.

Retete

din Paste si pizza

Paste cu sos de sfecla rosie Paste cu sos de sfecla rosie

Pregatim sosul. Tocam marunt toate legumele. Intr-o tigaie punem uleiul la incins si adaugam legumele tocate si apa cat sa le cuprindem.

0 voturi    0 comentarii
35 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Fusilli cu pui si sos Fusilli cu pui si sos

Am fiert pastele cu putina sare. Am tăiat ceapa mărunt, ciupercile puțin mai mare și ardeiul. Pentru sos am tăiat pieptul de pui

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Pizza mexicana