autor:

brindusa

» » Paste si pizza

Pizza cu creveti si sparanghel

Autor: brindusa (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 12 ianuarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: brindusa (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 12 ianuarie 2011

Ingrediente
Pentru blat:, , * 400 g faina 650, * 15 g drojdie proaspata, * 1 lingurita sare, * 1 cana ( 250 ml) apa calduta, * 1/2 lingurita zahar, * 3 linguri ulei de masline, , Pentru topping, , * 250 g creveti curatati, * 150 g bacon, taiat fasii subtiri, * 3- 4 catei de usturoi, taiati feliute subtiri, * 1/2 ardei iute uscat (sau dupa gust) taiat feliute, * 2 linguri ulei de masline, * 250 g mozzarella, taiata bucati, * cateva varfuri de sparanghel oparite in apa (eu am avut in congelator de asta primavara), * piper dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

* Ca sa faci aluatul, amesteca drojdia si zaharul in apa calduta cam 10 minute. Cerne faina cu sarea si amestec-o cu drojdia si uleiul. Framanata pana ce rezulta o coca elastica si care nu se mai lipeste de maini. Pune intr-un castron, acopera cu un prosop de bucatarie si lasa 1 ora sa creasca intr-un loc ferit de curent.. Dupa acest timp scoate coca din castron si framant-o din nou, ca sa scoti tot aerul din ea. Intinde pizza in forma dorita (cel mai bine e cu mana, dar poti folosi si sucitorul) si nu foarte groasa (cam 1 cm). Pune-o in tava de la aragaz, pe care ai imprastiat putin malai sau gris.
* In timp ce aluatul creste, pregateste toppingul. Incalzeste uleiul intr-o tigaie. Adauga usturoiul si ardeiul iute si lasa 2-3 minute la foc mediu, ca sa aromatizeze uleiul.
* Pune baconul si amesteca, pana ce acesta se caramelizeaza.
* Adauga crevetii si lasa cam 1 minut pe fiecare parte. Nu trebuie sa fie gatiti total, ci doar sa capete o usoara culoare rozalie. Oricum o sa se gatesca in cuptor.
* Pe blatul intins in tava imprastie uniform mozzarella. Pune crevetii din loc in loc. Imprastie si baconul. Toarna uniform si uleiul din tigaie.
* Imprastie si sparanghelul
* Pune in cuptorul incalzit foarte bine si coace la foc mare 15 - 20 minute.
* Se serveste calda, presarata cu piper proaspat rasnit
Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza cu creveti si sparanghel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Mucenici muntenesti

Mucenici muntenesti

Se desfac pungile cu mucenici si se pun in tava de la cuptor in cuptor ca sa se mai usuce un pic,

8 voturi    7 comentarii
4h
Paste si pizza
Tagliatelle picante cu bacon, usturoi si parmesan

Tagliatelle picante cu bacon, usturoi si parmesan

Curatam rosiile. Eu nu le-am mai oparit sa le curat si de coaja ci le-am scos doar miezul apoi le-am

0 voturi    0 comentarii
15 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

Perie cu aer cald 600W

- 25 %
279.99 lei
209.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 13 ianuarie 2011

    Foarte fina si eleganta!*****

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 13 ianuarie 2011

    Am mai gustat din pizza asta...e bestiala ! *****

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • * 400 g faina 650
  • * 15 g drojdie proaspata
  • * 1 lingurita sare
  • * 1 cana ( 250 ml) apa calduta
  • * 1/2 lingurita zahar
  • * 3 linguri ulei de masline
  • Pentru topping
  • * 250 g creveti curatati
  • * 150 g bacon
  • taiat fasii subtiri
  • * 3- 4 catei de usturoi
  • taiati feliute subtiri
  • * 1/2 ardei iute uscat (sau dupa gust) taiat feliute
  • * 2 linguri ulei de masline
  • * 250 g mozzarella
  • taiata bucati
  • * cateva varfuri de sparanghel oparite in apa (eu am avut in congelator de asta primavara)
  • * piper dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de brindusa
Tort cu mascarpone

Tort cu mascarpone

Blatul: 1. Incalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. Pe fundul unei forme rotunde (sau o cratita

11 voturi    2 comentarii
1h
Torturi
Pui glazurat cu miere

Pui glazurat cu miere

Amesteca bine intr-un castron mierea, sosul de soia, usturoiul, ghimbirul, chilli, amidonul. Marineaza

3 voturi    1 comentariu
20 min
Mancaruri cu carne
Creveti cu usturoi

Creveti cu usturoi

Incalzeste o tigaie mare si pune uleiul. Adauga usturoiul si ardeiul iute. Amesteca la foc mediu

4 voturi    3 comentarii
25 min
Mancaruri cu peste

Mihaela11 (Chef de cuisine)

Foarte fina si eleganta!*****

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Spaghete Carbonara reţetă simplă Spaghete Carbonara reţetă simplă

Spaghete Carbonara rețeta simplă Taiati costita cubulete si o caliti intr-un pic de ulei. Bateti galbenusurile cu smantina si cu

46 voturi    16 comentarii
18 min
Paste si pizza
Spaghete Carbonara  reţetă cu smântână Spaghete Carbonara reţetă cu smântână

Preparare Spaghete Carbonara rețetă cu smântână: Se taie mezelul fasii subtiri si se prajeste intr-o tigaie in uleiul

11 voturi    3 comentarii
40 min
Paste si pizza
Spaghete Carbonara rețetă cu ciuperci