autor:

Cristina Oprica

» » Prajituri

Placinta cu branza

Autor: Cristina Oprica (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Bulgaria


    Reteta postata pe: 14 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cristina Oprica (Chef de cuisine)   
Specific:  

Bulgaria


Reteta postata pe: 14 aprilie 2009

Ingrediente
Foi de placinta (1 pachet), Branza telemea - 300g, Branza dulce de vaci - 300g, Zahar dupa gust, Lapte - 500ml, 4 oua, O cescuta cu meiz de nuca tocat (si eventual copt putin), o cescuta stafide, arome dupa preferinta., Ulei - 1 ceasca

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

2 voturi

Mod de preparare

Se bat bine ouale cu zaharul, se adauga telemeaua rasa, branza dulce sfaramata, nucile, stafidele si aromele. Se amesteca pana cand compozitia devine omogena.
In tava unsa cu ulei se aseaza cateva foi de placinta stropind intre ele cu putin ulei. Se toarna jumatate din umplutura apoi se mai intind doua - trei foi de placinta unse si acestea cu ulei si intepate cu furculita din loc in loc. Se aseaza si restul compozitiei, se intind ultimele foi (de asemenea unse cu ulei si intepate) si se taie surplusul de foaie care iese in afara tavii.
Se pune tava in cuptorul care a fost incins dinainte si se lasa la foc potrivit circa 15-20 de minute. Intre timp, laptele se da in clocot. Se scoate tava, se inteapa placinta pe toata suprafata si se toarna laptele fierbinte avand grija sa se repartizeze cat mai uniform.
Se mai lasa la cuptor inca aproximativ 10 minute.
Se serveste rece sau calda.
Ca varianta aperitiva, se poate prepara fara zahar, inlocuind nucile si stafidele cu verdeata si ceapa verde. In acest caz se serveste rece fiind potrivita atat ca aperitiv cat si ca mic dejun.
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Placinta cu branza impletita

Placinta cu branza impletita

Din ingredientele aluatului se prepara un aluat moale nelipicios, se framanta si se lasa 1/2

2 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Placinta cu branza si verdeata

Placinta cu branza si verdeata

Se da branza prin razatoare si se taie cat mai marunt ceapa verde si mararul. Se amesteca impreuna

6 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu brinza

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

2 voturi

Ingrediente

  • Foi de placinta (1 pachet)
  • Branza telemea - 300g
  • Branza dulce de vaci - 300g
  • Zahar dupa gust
  • Lapte - 500ml
  • 4 oua
  • O cescuta cu meiz de nuca tocat (si eventual copt putin)
  • o cescuta stafide
  • arome dupa preferinta.
  • Ulei - 1 ceasca

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba

Se spala zmeura si se lasa intr-o strecuratoare, pentru a se scurge de apa. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se freaca

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Briose cu morcovi Briose cu morcovi

Pentru a ne fi mai usor, pregatim trei amestecuri in vase diferite. 1. Morcovii + alunele + stafidele hidratate 2. Faina + praful

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tartă cu ciocolată și nuci