autor:

Cristina Oprica

» » Prajituri

Placinta cu branza

Autor: Cristina Oprica (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Bulgaria


    Reteta postata pe: 14 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cristina Oprica (Chef de cuisine)   
Specific:  

Bulgaria


Reteta postata pe: 14 aprilie 2009

Ingrediente
Foi de placinta (1 pachet), Branza telemea - 300g, Branza dulce de vaci - 300g, Zahar dupa gust, Lapte - 500ml, 4 oua, O cescuta cu meiz de nuca tocat (si eventual copt putin), o cescuta stafide, arome dupa preferinta., Ulei - 1 ceasca

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

2 voturi

Mod de preparare

Se bat bine ouale cu zaharul, se adauga telemeaua rasa, branza dulce sfaramata, nucile, stafidele si aromele. Se amesteca pana cand compozitia devine omogena.
In tava unsa cu ulei se aseaza cateva foi de placinta stropind intre ele cu putin ulei. Se toarna jumatate din umplutura apoi se mai intind doua - trei foi de placinta unse si acestea cu ulei si intepate cu furculita din loc in loc. Se aseaza si restul compozitiei, se intind ultimele foi (de asemenea unse cu ulei si intepate) si se taie surplusul de foaie care iese in afara tavii.
Se pune tava in cuptorul care a fost incins dinainte si se lasa la foc potrivit circa 15-20 de minute. Intre timp, laptele se da in clocot. Se scoate tava, se inteapa placinta pe toata suprafata si se toarna laptele fierbinte avand grija sa se repartizeze cat mai uniform.
Se mai lasa la cuptor inca aproximativ 10 minute.
Se serveste rece sau calda.
Ca varianta aperitiva, se poate prepara fara zahar, inlocuind nucile si stafidele cu verdeata si ceapa verde. In acest caz se serveste rece fiind potrivita atat ca aperitiv cat si ca mic dejun.
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Baniţa (placinta bulgareasca cu branza)

Baniţa (placinta bulgareasca cu branza)

Se rade branza sau se striveste cu furculita. Se adauga iaurtul, ouale batute, bicarbonatul, sarea

31 voturi    5 comentarii
35 min
Aluaturi si Foietaje
Plăcintă cu brânză, mărar și ciuperci

Plăcintă cu brânză, mărar și ciuperci

Dezghețăm foile de plăcintă până ajunge la temperatura camerei. Curățăm, spălăm

12 voturi    8 comentarii
1h 40 min
Aperitive cu brinza

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

2 voturi

Ingrediente

  • Foi de placinta (1 pachet)
  • Branza telemea - 300g
  • Branza dulce de vaci - 300g
  • Zahar dupa gust
  • Lapte - 500ml
  • 4 oua
  • O cescuta cu meiz de nuca tocat (si eventual copt putin)
  • o cescuta stafide
  • arome dupa preferinta.
  • Ulei - 1 ceasca

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cu cereale, miere si scortisoara Prajitura cu cereale, miere si scortisoara

O prajitura delicioasa care a umplut bucataria cu un soi de parfum de toamna amestecat cu aroma de turta dulce. Contine cereale, miere,

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura turnata cu mere Prajitura turnata cu mere

Ouale se mixeaza cu zaharul si aromele, bine. Se pune, apoi uleiul;se adauga faina (amestecata cu praful de copt) si laptele, cele doua

6 voturi    8 comentarii
2h
Prajituri
Prajitura Capricii