Gustos.ro / Retete culinare / Placinta cu dovleac

Placinta cu dovleac

Name: Placinta cu dovleac
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -1 ceaşcă borş;; -1 ceaşcă ulei;; -1/2 pachet drojdie;; -1 plic zahar vanilat;; -1 plic zahar cu rom;; -faina;; -zahar pudra ( pentru ornat);; -1 dovleac.

Se pun toate ingredientele intr-un castron.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-1 ceaşcă borş;
-1 ceaşcă ulei;
-1/2 pachet drojdie;
-1 plic zahar vanilat;
-1 plic zahar cu rom;
-faina;
-zahar pudra ( pentru ornat);
-1 dovleac.

Mod de preparare

Aluatul:

Se pun toate ingredientele intr-un castron, se incorporeaza faina cat cuprinde si amestecam bine sa nu se mai lipeasca de maini. Aluatul astfel rezultat se pune intr-un castron invelit cu folie alimentara si il punem la frigider pentru 3-4 ore.

In acest timp curatam dovleacul de seminte, curatam coaja si il dam pe razatoare. Apoi punem dovleacul ras intr-o tigaie alaturi de zaharul vanilat si zaharul cu rom si amestecam bine sa se caleasca.

Dupa cele 3-4 ore, scoatem aluatul de la frigider si il impartim in 2 parti. Se intinde prima foaie si o punem in tava tapetata cu hartie copt, intepam aluatul di loc in loc si adaugam peste dovleacul calit. Apoi intindem cea de-a doua foaie pe care o adaugam peste dovleacul ras si o intepam la fel, din loc in loc. Se baga tava la cuptor pentru 45-50 minute, pana ce trece testul scobitoarea. Se taie rece si se pudreaza cu zahar pudra vanilat.

Pofta buna!