Autor: DenyS (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 01 iulie 2013
Ingrediente
- 300 g piept pui taiat cubulete, - 200 g branza telemea vaca, - 200 g cascaval ras, - 200 g smantana, - 4 oua, - 2 borcane cipuerci champignon feliate, - 1 ceapa mai mare, - 2 linguri ulei, - foi placinta, - piper
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 15 min
8 voturi
Mod de preparare
Se taie ceapa si se caleste in 2 linguri ulei. Cand devine aurie, se adauga cipuercile spalate si scurse si pieptul de pui taiat cubulete. Se lasa la foc mic si se adauga putina apa pentru a fierbe, circa 10 minute, dupa care se lasa la racit.
Intre timp, se unge un vas termorezistent (eu am avut forma rotunda) cu unt si se adauga 5 foi placinta la baza.
Compozitia racita se amesteca cu branza telemea, smantana, 2 oua, jumatate din cantitatea de cascaval ras si piper. Se amesteca toate ingredientele si se adauga peste baza de foietaj, in forma deja pregatita. Deasupra, se pune restul de cascaval si se acopera cu 5 foi placinta peste care se bat 2 oua pentru a prinde o crusta aurie in timpul coacerii. Se lasa la cuptor circa 45 min, temperatura 200 grade.
Optional, in compozitie se poate adauga si verdeata.
Se serveste calda.
Pofta buna!
Intre timp, se unge un vas termorezistent (eu am avut forma rotunda) cu unt si se adauga 5 foi placinta la baza.
Compozitia racita se amesteca cu branza telemea, smantana, 2 oua, jumatate din cantitatea de cascaval ras si piper. Se amesteca toate ingredientele si se adauga peste baza de foietaj, in forma deja pregatita. Deasupra, se pune restul de cascaval si se acopera cu 5 foi placinta peste care se bat 2 oua pentru a prinde o crusta aurie in timpul coacerii. Se lasa la cuptor circa 45 min, temperatura 200 grade.
Optional, in compozitie se poate adauga si verdeata.
Se serveste calda.
Pofta buna!
