Se freaca drojdia cu zaharul pana se lichefiaza.
Se adauga treptat apa calduta, sarea, 12 linguri de ulei si faina si se framanta un aluat tare.
Separat, se amesteca uleiul ramas cu faina pana se obtine o compozitie de consistenta smantanii.
Se intinde aluatul in strat de 4-5 mm cu sucitorul, iar deasupra se pune compozitia moale.
Se impatureste aluatul in patru, se inveleste in folie de plastic si se da la frigider pentru 30 de min.
Pentru umplutura se curata dovleacul (eu am folosit dovleac pus pentru iarna la congelator:D) de seminte si coaja, se rade si se caleste putin, apoi se amesteca cu scortisoara.
Se scoate aluatul de la frigider si se imparte in 2 bucati, din care se intind doua foi. Se pune o foaie in tava, se intinde umplutura de dovleac si se acopera cu cea de-a doua foaie, care se inteapa cu furculita din loc in loc.
Se coace placinta timp de 30 min, la foc moderat, in cuptorul preincalzit..
Dupa ce se raceste, se portioneaza si se pudreaza cu zahar.
Pofta buna!!
P.S - Sursa mea de inspiratie a fost PRACTIC in bucatarie - special
Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....
Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Reteta simpla de bastonase de dovlecei prajite in tigaie, aurii la exterior si fragede la interior, servite cu sos cremos de...
Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida
Prajitura marmorata cu caise, pufoasa si aromata, cu blat simplu de casa, cacao si bucati de caise. O reteta usoara si...
Prajitura marmorata cu caise - reteta usoara, economica si delicioasa
Un desert minunat, sănătos, fără zahăr, chiar și de post. Zmeișorii l-au testat și au dat notă bunăăă, nu 10 cu...
Orez cu lapte de migdale la slow cooker Crock Pot
Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Îmi place
Distribuie
Comentarii