autor:

nela

» » Budinci

Placinta lui "Pericles"

Autor: nela (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 martie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nela (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 18 martie 2013

Ingrediente
Pericles era ( nu stiu daca mai exista cu criza asta) un mic restaurant din Grecia, Era numit asa dupa numele patronului., , pentru placinta:, 1 pachet de foi de placinta, 1 phar ulei, 1 pahar zahar, 1 pahar iaurt gras, 4 oua intregi, 1 praf de copt, 1/2 esenta de vanilie, coaja rasa de la 2 lamai, , pentru sirop, , 3 pahare de apa, 3 pahare zahar, Zeama de la 2 lamai, , am folosit acelasi pahar ca masura, de 200 ml

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

7 voturi

Mod de preparare

Se rup foile de placinta. Intr-un castron se amesteca iaurtul, zaharul, uleiul, cele 4 oua, vanilia, coaja de lamaie si praful de copt stins cu zeama de lamaie. Se bat bine manual cu telul. Se adauga foile de placinta rupte pe care le incorporam usor.
Intr-un vas rezistent la foc, turnam compozitia fara sa ungem sau sa tapetam in vreun fel vasul. Coacem in cuptorul preincalzit cca 40 minute.
In acest timp, stoarcem cele 2 lamai pe care le-am ras de coaja. Intr-un ibric facem un sirop din apa, zahar si zeama de lamaie, pe care-l fierbem pana scade usor.
Scoatem tava din cuptor si turnam tot siropul pente placinta fierbite. Il turnam treptat pentru ca el este absorbit incetisor.
Dimineata sau seara, impreuna cu un pahar de lapte batut este tot ce o sa-ti doresti.
Cand o vezi, te astepti la ceva foarte dulce gen baclava.
Ei bine, nu este asa...Incerca-ti-o pentru ca merita!
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta lui "Pericles"" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Budinci
BUDINCA DE CORNURI

BUDINCA DE CORNURI

Se unge cu unt si se tapeteaza cu pesmet, o tava.Se taie cornurile felii de 1 cm,apoi se pun intr-un

5 voturi    12 comentarii
1h
Budinci
Budinca de paste cu fructe

Budinca de paste cu fructe

Puneti la fiert 4 litri de apa. Cand clocoteste, adaugati pastele. Lasati-le la fiert 5-6 minute.

9 voturi    4 comentarii
1h
Budinci

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Gabriela Filip , 16 ianuarie 2015

    FOARTE MULT ZAHAR!

  • Fara foto

    Alexandru Teodor , 01 octombrie 2014

    este o prajitura greceasca foarte buna, numai ca eu la sirop pun sase, sapte linguri de zahar pe care le caramelizez usor. incercati ca merita

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

7 voturi

Ingrediente

  • Pericles era ( nu stiu daca mai exista cu criza asta) un mic restaurant din Grecia
  • Era numit asa dupa numele patronului.
  • pentru placinta:
  • 1 pachet de foi de placinta
  • 1 phar ulei
  • 1 pahar zahar
  • 1 pahar iaurt gras
  • 4 oua intregi
  • 1 praf de copt
  • 1/2 esenta de vanilie
  • coaja rasa de la 2 lamai
  • pentru sirop
  • 3 pahare de apa
  • 3 pahare zahar
  • Zeama de la 2 lamai
  • am folosit acelasi pahar ca masura
  • de 200 ml

Raporteaza reteta

Retete
de nela
Tort cu cremă de cacao si dulceaţă de gutui

Tort cu cremă de cacao si dulceaţă de gutui

Se separă albuşurile de gălbenuşuri, si se bat cu 8 linguri de zahăr. Se consideră terminată

8 voturi    0 comentarii
2h 15 min
Torturi
Salată de legume fierte şi piept de curcan

Salată de legume fierte şi piept de curcan

Se taie în cubuleţe cartofii, morcovul şi pieptul de curcan, care sunt deja gata fierte şi răcite.

7 voturi    7 comentarii
2h 30 min
Salate reci
Mamaliga dezvelita

Mamaliga dezvelita

Pun pe foc un ceaun cu apa rece, sarea si malaiul in ploaie. Amestec continuu ca sa nu faca cocoloase.

13 voturi    9 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Retete

din Budinci

Budinca de paste cu ton salata si branza Budinca de paste cu ton salata si branza

Se fierb pastele in multa apa cu sare pana sant aproape moi-al dente.Se stropesc cu 2-3 linguri de ulei de masline ca sa nu se lipeasca

3 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Budinci
Crema de lamaie Crema de lamaie

Economica, sănătoasă și ușor de facut. Cea mai buna crema este cea făcută în casă. Se poate folosi pentru prajituri, rulade

2 voturi    0 comentarii
20 min
Budinci
Panna Cotta