Gustos.ro / Retete culinare / Porc chinezesc

Porc chinezesc

Name: Porc chinezesc
Prep time: 30 min
Cuisine: China
Ingredients: # 400 g carne porc taiata cubulete mici (2-3 cm); # 1 lingurita amidon; # 1 cutie muguri de fasole (soia); # 1 cutie porumb tanar; # 1 mana alune macadamia (sau de care aveti); # 1 ceapa medie, tocata marunt; # 3 catei usturoi rasi fin; # 2 cm ghimbir ras fin; # 3 linguri sos soia; # cateva picaturi sos chilli (sau sos de ardei iuti); # ulei pentru deep - fry

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

# 400 g carne porc taiata cubulete mici (2-3 cm)
# 1 lingurita amidon
# 1 cutie muguri de fasole (soia)
# 1 cutie porumb tanar
# 1 mana alune macadamia (sau de care aveti)
# 1 ceapa medie, tocata marunt
# 3 catei usturoi rasi fin
# 2 cm ghimbir ras fin
# 3 linguri sos soia
# cateva picaturi sos chilli (sau sos de ardei iuti)
# ulei pentru deep - fry

Mod de preparare

Pune un wok (sau o tigaie mare) la incalzit si adauga uleiul. Pune alunele la prajit in uleiul fierbinte pana ce devin aurii. Scoate-le.

Amesteca cubuletele de carne cu amidonul si pune-le in uleiul incins. Prajeste la foc mediu pana ce carnea este aurie si bine facuta. Scoate carnea pe o farfurie.

Scurge uleiul din tigaie, pastrand 2 linguri din el. Prajeste putin usturoiul si ghimbirul in ulei. Adauga ceapa si stir-fry 2 minute. Adauga mugurii de fasole si stir- fry 3 minute. Adauga porumbul si stir- fry 3 minute. Adauga carnea, sosul soia, sosul chilli, amesteca bine si mai gateste 2-3 minute.

Amesteca alunele si serveste cu garnitura de taietei.