Portofele din muschi de porc cu sunca si cascaval

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Portofele din muschi de porc cu sunca si cascaval

Ingrediente

  • Pentru 8 portii: 1 kg muschi de porc file. -150g sunca de Praga sau sunca presata. -150g cascaval -3 oua. -150 ml ulei. -Sare
  • piper
  • Vegeta
  • faina si pesmet.

Mod de preparare

Taiem muschiul in felii mai groase (8 felii). Feliem sunca in felii subtiri (16 felii) si cascavalul in felii mai groase (8 felii). Luam fiecare felie de muschi in parte si o taiem in doua, dar nu de tot, le lasam unite pe o parte. Dupa care cu ciocanul pentru snitele le batem putin pe fiecare parte pentru a le mai subtia putin. Le codimentam pe toate partile cu putina sare, piper si Vegeta si le lasam sa stea circa 10 minute. Dupa care le deschidem si asezam inauntru o felie de sunca, una de cascaval si iar una de sunca. Le inchidem si pe laturile taiate le "coasem" cu 3 scobitori. Intr-o tigaie punem jumatate din cantitatea de ulei la incins. Intre timp batem ouale ca pentru omleta, luam fiecare "portofel", il trecem prima data prin faina, apoi prin ou si pe urma prin pesmet. Cind uleiul este bine incins, le punem la fript cite unul, la foc potrivit, cite 4 minute pe o parte, pina cind prind o culoare aurie. Dupa ce am fript 4 bucati, schimbam uleiul cu cealalta jumatate ramasa pentru ca o parte din pesmet ramine in tigaie si incepe sa se arda. Se servesc fierbinti cu piure de cartofi sau ori ce alta garnitura. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel: o reteta simpla si gustoasa. Descopera cum sa prepari cartofi crocanti,...

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa
Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa

Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa

Descopera reteta rapida de limonada cu capsuni, perfecta pentru zilele calduroase. Racoritoare si delicioasa, aceasta bautura...

Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise