Porumbei cu legume sotate

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Porumbei cu legume sotate

Ingrediente

  • 2 porumbei mari
  • 2 cepe rosii
  • un catel mare de usturoi
  • 2 morcovi
  • un pastarnac
  • un ardei rosu
  • un ardei gras verde
  • 2 rosii mari
  • 300 g ciuperci Champignion(eu am avut congelate)
  • 2 foi de dafin
  • sare
  • piper
  • marar verde si cateva fire de busuioc
  • 50 ml ulei

Mod de preparare

1.Porumbeii curatati si spalati se taie in jumatati si impreuna cu maruntaiele se acopera cu apa,se pun la fiert impreuna cu 2 morcovi mari intregi ,curatati de coaja ,un pastarnac curata, o ceapa rosie taiata in 4,2 foi de dafin,un praf de sare,timp de 30 minute(in oala sub presiune ar fi ideal).

Se curata zarzavatul ramas,se spala si se taie ceapa julien,ardeii cubulete,ciupercile se feliaza subtirel,catelul de usturoi se feliaza si el,rosiile se oparesc ,se curata de pielita si se taie cubulete mici,morcovul si pastarnacul fiert se taie rondele.

2. Carnea fiarta se scoate din supa ramasa si se rumeneste un pic iar in uleiul ramas sotam un pic legumele.Intai ceapa si ardeii apoi ciupercile iar cand legumele se inmoaie se adauga rosiile maruntile,se sareaza si pipereaza dupa gust iar in momentul cand scade sucul lasat se adauga rondelele de morcov si pastarnac,se da la o parte de pe foc si se presara verdeata tocata fin.

Se servesc porumbeii alaturi de legumele sotate si mamaliguta fierbinte.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri

Descopera cum sa faci acasa un jeleu de capsuni fin si aromat, perfect pentru a fi savurat la micul dejun sau adaugat in...

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri
Ficatei de pui cu ceapa si ciuperci – reteta rapida si super gustoasa

Ficatei de pui cu ceapa si ciuperci – reteta rapida si super gustoasa

Gateste rapid ficatei de pui cu ceapa si ciuperci, fragezi si aromati! Reteta simpla, perfecta pentru un pranz gustos sau o...

Ficatei de pui cu ceapa si ciuperci – reteta rapida si super gustoasa
Tort Diplomat

Tort Diplomat

Reteta de tort Diplomat. Cum faci acasa cel mai bun tort Diplomat.

Tort Diplomat
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise