Autor: Maria Markov (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 09 decembrie 2014
Ingrediente
BLAT:, 250gr fulgi de ovaz (se poate face si cu faina de grau), 250gr unt/margarina, 200gr zahar brun, 40gr fulgi de cocos, UMPLUTURA: dulceata de lapte (http://www.gustos.ro/retete-culinare/dulceata-de-lapte-1.html) /caramel preparat dupa reteta proprie, nuca/alune/fistic dupa gust, GLAZURA: 160gr ciocolata neagra, 60gr ulei
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
3 voturi
Mod de preparare
Ingredientele pentru blat se amesteca foarte bine si se intinde aluatul astfel format cu palma intr-o tava pe care o dam la cuptorul preincalzit pana ce blatul capata o culoae aurie. Se scoate tava si se lasa la racit.
Nuca se taie grosier si se presara pste blat, apoi se toarna si caramelul si se da la frigider sa se inchege mai repede.
Intre timp preparam glazura punand la topit intr-o cratita cu fundul gros sau pe baie de aburi ciocolata si uleiul, apoi turnam peste caramelul rece si mai dam la frigider pana se intareste glazura, si servim.
E dulce, dar foarte buna!
P.S.: daca preparati caramelul dupa reteta "Dulceata de lapte", puteti sa lasati pe foc mai mult pana ce se ingroasa destul de bine, ca apoi, cand il turnati peste blat si dati la frigider, caramelul sa ramana ferm, nu sa curga; la mine a cam curs putin, ca nu am mai avut rabdare cu fiertul lui, si imi era pofta sa gust prajitura. Oricum, caramelul asta se poate prepara din timp. Se poate tine la frigider cam 1 luna fara probleme si se poate folosi in diverse combinatii.
Nuca se taie grosier si se presara pste blat, apoi se toarna si caramelul si se da la frigider sa se inchege mai repede.
Intre timp preparam glazura punand la topit intr-o cratita cu fundul gros sau pe baie de aburi ciocolata si uleiul, apoi turnam peste caramelul rece si mai dam la frigider pana se intareste glazura, si servim.
E dulce, dar foarte buna!
P.S.: daca preparati caramelul dupa reteta "Dulceata de lapte", puteti sa lasati pe foc mai mult pana ce se ingroasa destul de bine, ca apoi, cand il turnati peste blat si dati la frigider, caramelul sa ramana ferm, nu sa curga; la mine a cam curs putin, ca nu am mai avut rabdare cu fiertul lui, si imi era pofta sa gust prajitura. Oricum, caramelul asta se poate prepara din timp. Se poate tine la frigider cam 1 luna fara probleme si se poate folosi in diverse combinatii.
