Autor: ILONA (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 17 iunie 2009
Ingrediente
Blat:1 foaie de napolitana,6 albusuri,6 linguri cu zahar,100 gr.nuca sau 100 gr nuca cocos,4 linguri faina,1 lingurita praf de copt si zeama de lamiie., Crema:300ml lapte,8 linguri zahar, 1 lpic praf de budinca ciocolata 250 gunt sau margarina,50g ciocolata alba.
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
4 voturi
Mod de preparare
Bati albusurile spuma, apoi adaugi treptat zaharul sa se tina ca la bezea, apoi amestecind usor incorporezi treptat nuca macinata, praful de copt stins cu zeama de lamiie si faina. Asezi foaia de napolitana intr-o tava de 25*35 cm, tapetata cu hirtie de copt. Torni compozitia si o netezesti. Coci blatul 30 minute la foc mijlociu in cuptorul preincalzit. Prepari budinca din plicul de budinca, lapte si zahar. Cand s-a racit incorporezi budinca treptat in untul frecat spuma. Intinzi peste blatul racit si dai prajitura pentru o ora la frigider. O tai in bucati pe care le decorezi cu ciocolata rasa (alba).
mariana scarlat (Chef de cuisine) , 14 decembrie 2009
Bună, bună!