autor:

TeoBucatar

» » Prajituri

Prajitura cu capsuni

Autor: TeoBucatar (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 iunie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: TeoBucatar (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 iunie 2011

Ingrediente
Pentru blat:, (pentru eficienta puteti folosi si blat din comert), -7 oua,, -7 linguri de zahar,, -7 linguri de ulei,, -7 linguri faina,, -coaja rasa de la o lamaie,, -o lingurita zeama de lamaie,, , , Pentru crema:, -400 g capsuni proaspete,, -200 g unt,, -200 g zahar,, -50 ml apa,, -zeama de la jumatate de lamaie,, -2 pliculete zahar vanilat,, -6-7 linguri budinca de vanilie gata preparata,

Dificultate: Redusa Timp: 1h

10 voturi

Mod de preparare

BLAT
Se separa albusurile si se bat spuma cu zaharul adaugat lingura cu lingura, zeama de lamaie si coaja rasa.
Galbenusurile si uleiul se freca sa iasa ca o maioneza subtire si se amesteca cu albusurile.
Se pune faina si se amesteca usor, prin rasturnare.
Se pune intr-o tava unsa si tapetata si se da la cuptorul incins in prealabil.
Nu se deschide cuptorul timp de 10 -15 min.

CREMA
Zaharul se fiertbe cu apa si zeama de lamaie pana cand rezulta un sirop gros care se lasa sa se raceasca.
Untul si zaharul vanilat se fraca spuma.Se prepara o budinca de vanilie si se lasa sa se raceasca si ea.
Cand tote ingredientele sunt reci se incorporeaza in spuma de unt siropul de zahar si alternativ budinca .
Se taie blatul in 2-3 bucati(sau se coc separat foile).
Capsunile se taie in feliute subtiri si se pastreaza 3-4 pentru ornat.
Se pune pe prima foaie un strat de crema (impartiti cantitatea asa incat sa ramana si pentru ornat), se aseaza un strat de fructe si se repeta operatia cu fiecare foaie.Se unge cu putina crema si ultimul strat si se orneaza cu capsunile ramase.
Daca veti incerca aceasta prajitura cu capsuni veti vedea cat de savuroasa iese, capsunile vor insiropa usor blatul si totul iese o nebunie.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu capsuni" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu crema de capsuni(© Copyright) by Laura S.

Prajitura cu crema de capsuni(© Copyright) by Laura S.

blat: Ouale se mixeaza bine,cu zaharul pina devin ca o crema alba.Se adaoga treptat uleiul,laptele,coaja

13 voturi    8 comentarii
3h
Prajituri
Prajitura  cu branza si capsuni

Prajitura cu branza si capsuni

Facem blatul ca un pandispan normal si-l coacem intr-o tava patrata sau dreptungiulara.Il lasam sa

3 voturi    1 comentariu
1h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Alexandra_Dementa

    Alexandra_Dementa (Bucatar sef):

    Destul de buna chiar delicioasa dar am descoperit cu dezamăgire ca untul ar trebui sa fie în o mai mica cantitate.

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Alexandrina

    Alexandrina (Chef de cuisine) , 30 iulie 2011

    Superb arata! 5 stelute!!

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 11 iulie 2011

    Imi place asociatia de arome si arata super*****

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 01 iulie 2011

    Cu siguranta este delicioasa! Salvat!

    • Licuta Marin

      Licuta Marin (Chef de cuisine) , 30 iunie 2011

      Un deliciu!*****

    • Fara foto

      mira (Chef de cuisine) , 30 iunie 2011

      merita incercata!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

10 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • (pentru eficienta puteti folosi si blat din comert)
  • -7 oua,
  • -7 linguri de zahar,
  • -7 linguri de ulei,
  • -7 linguri faina,
  • -coaja rasa de la o lamaie,
  • -o lingurita zeama de lamaie,
  • Pentru crema:
  • -400 g capsuni proaspete,
  • -200 g unt,
  • -200 g zahar,
  • -50 ml apa,
  • -zeama de la jumatate de lamaie,
  • -2 pliculete zahar vanilat,
  • -6-7 linguri budinca de vanilie gata preparata,

Raporteaza reteta

Retete
de TeoBucatar
Rata cu portocale

Rata cu portocale

Pieptul de rata se spala si se dezoseaza lasandu-i pielea.Se sareaza, se pipereaza si se stropeste

9 voturi    4 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Chiftelute suedeze(kottbullar)

Chiftelute suedeze(kottbullar)

Se amesteca pesmetul cu laptele si se lasa 5 min sa se absoarba lichidul timp in care se toaca marunt

56 voturi    11 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Prajitura cu crema de unt

Prajitura cu crema de unt

Jumatate din cantitatea de zahar, adica 100 g se caramelizeaza intr-un vas si se stinge cu 75 ml

21 voturi    11 comentarii
1h 20 min
Prajituri

Alexandrina (Chef de cuisine)

Superb arata! 5 stelute!!

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Tarta cu blat fraged si nectarine caramelizate Tarta cu blat fraged si nectarine caramelizate

Margarina moale se mixeaza cu zaharul pudra, cu oul, apoi se adauga si galbenusurile si la sfarsit, faina amestecata cu amidonul. Se

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Prajitura Ciresica cu bezea Prajitura Ciresica cu bezea

Se mixeaza galbenusurile cu un praf de sare si zahar, se adauga uleiul, laptele si apoi faina, amoniacul stins cu suc de lamaie. Se

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Candy Chocolate Muffins