autor:

Fara foto

» » Prajituri

Prajitura cu cirese si crema de branza

Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 17 iunie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 17 iunie 2015

Ingrediente
Pentru blat:, 100 gr ciocolata cu lapte, 140 gr unt, 3 oua, 60 gr zahar, 1 lingura plina cacao, 140-150 gr faina, 2 lingurite rase praf de copt, 2 lingurite esenta de vanilie, Pentru crema:, 300 gr crema de branza, 100 gr zahar, 3 oua mici, coaja rasa de lamaie, 200 gr cirese

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

2 voturi

Mod de preparare

Spalam ciresele, le scoatem samburii si le punem intr-o sita pentru a-si lasa din zeama.
Aluatul:
Intr-o craticioara punem untul taiat cubulete, ciocolata rupta bucatele, le punem pe foc. Dam focul la mic, amestecam continuu, pana ciocolata se topeste complet. Luam de pe foc, lasam 10 minute sa se racoreasca.
Puteti folosi ciocolata amaruie, dar in acest caz renuntati la cacao.
Ouale le mixam spuma cu zaharul pana isi dubleaza volumul, adaugam esenta si amestecul de unt cu ciocolata. Le amestecam bine.
Incorporam cacaoa cernuta, praful de copt, apoi faina, treptat, pe care o cernem inainte.
Crema:
Intr-un vas mixam crema de branza cu zaharul.
Adaugam ouale, mixam usor, iar la final punem coaja rasa de lamaie.
Ungem cu unt o tava de 22/26cm, o tapetam cu hartie de copt.
Turnam putin mai mult de jumatate din compozitia de aluat, o nivelam cu o paleta.
Peste, punem usor crema de branza, apoi ciresele una cate una.
Restul de aluat il punem cu lingura, dar usor pentru a nu intra in crema de branza.
Introducem prajitura in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana este bine coapta, cam 35-40 de minute dureaza. Pentru orice eventualitate facem testul cu scobitoarea.
Cand este gata, o scoatem din cuptor, o lasam sa se raceasca.
Portionam prajitura si servim. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu cirese si crema de branza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu foi de nuca si biscuiti

Prajitura cu foi de nuca si biscuiti

Pentru foi se amesteca toate ingredientele si se fac 2 foi.Foile se intind cu mana nu cu sucitoarea.Foile

5 voturi    3 comentarii
1h 15 min
Prajituri
Cookies cu Nesquik si fulgi de ciocolata amaruie

Cookies cu Nesquik si fulgi de ciocolata amaruie

Se incinge cuptorul la 200⁰C. Intr-un vas, se bate untul cu zaharul apoi se adauga oul si se mixeaza

1 vot    2 comentarii
45 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Rocsi (Chef de cuisine) , 04 ianuarie 2016

    Buna Simona. Temperatura potrivita la cuptor, cam 170-180 de grade. Eu am folosit crema de branza de la Delaco atunci, dar poti folosi mascarpone sau alte creme de branza care iti plac.

  • Fara foto

    Simona , 03 ianuarie 2016

    Vroiam să întreb la ce temperatură se pune prăjitura la cuptor și ce fel de cremă de brânză ai folosit?

Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

2 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 100 gr ciocolata cu lapte
  • 140 gr unt
  • 3 oua
  • 60 gr zahar
  • 1 lingura plina cacao
  • 140-150 gr faina
  • 2 lingurite rase praf de copt
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • Pentru crema:
  • 300 gr crema de branza
  • 100 gr zahar
  • 3 oua mici
  • coaja rasa de lamaie
  • 200 gr cirese

Raporteaza reteta

Retete
de Rocsi
Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Lasam foietajul sa se dezghete la temperatura camerei. Pieptul de pui il spalam si il tamponam cu

4 voturi    4 comentarii
1h 20 min
Aperitive cu carne
Salata cu ton si tofu

Salata cu ton si tofu

Ardeiul kapia il spalam, indepartam cotorul si toate semintele si il taiem cubulete. Ceapa verde

7 voturi    4 comentarii
20 min
Salate cu peste
Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatitele: Intr-un bol amestecam cu un tel apa minerala cu zaharul pudra,uleiul si coaja rasa de

6 voturi    5 comentarii
45 min
Retete de post

Rocsi (Chef de cuisine)

Buna Simona. Temperatura potrivita la cuptor, cam 170-180 de grade. Eu am folosit crema de branza de la Delaco atunci, dar poti folosi mascarpone sau alte creme de branza care iti plac.

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba

Se spala zmeura si se lasa intr-o strecuratoare, pentru a se scurge de apa. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se freaca

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Briose cu morcovi Briose cu morcovi

Pentru a ne fi mai usor, pregatim trei amestecuri in vase diferite. 1. Morcovii + alunele + stafidele hidratate 2. Faina + praful

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Muffins cu coacaze rosie