autor:

anuta

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Prajitura cu foi din miere si crema de gris cu lamaie

Autor: anuta (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 07 februarie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anuta (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 07 februarie 2018

Ingrediente
pentru 4 foi subtiri, 5 linguri de ulei, 5 linguri de lapte, 250 g zahar, 3 linguri miere de albine, 1 lingura rasa de bicarbonat, 500 g faina, 2 oua, Crema, 6 linguri de gris, 1 cana de lapte, 1 cana de zahar, 250 g unt sau margarina, coaja rasa de lamaie, sucul de la o lamaie, decor, 1 ciocolata alba, 1 lingura e frisca lichida

Dificultate: Medie Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

Se pun la fiert intr-o craticioara, laptele cu uleiul si zaharul, se lasa sa dea in cateva clocote, amestecand usor cu lingura, apoi adaugam mierea de albine. Lasam sa dea in 2-3 clocote, adaugam si bicarbonatul, amestecand continuu si dam cratita de pe foc. Lasam 5 minute sa se racoreasca un pic, apoi adaugam ouale batute si faina si framantam usor pe o planseta pudrata cu un pic de faina. Facem un sul de aluat care imparte in 4 bucati egale. Fiecare bucata, calduta cum este, se intinde pe dosul unei tavi si se coc in cuptorul incins, cca 3 minute, apoi se scoate si se rastoarna imediat pe o planseta sau o tava. Se coc toate 4 foi.

Se fierbe laptele cu zaharul pentru crema, se adauga coaja rasa de lamaie si grisul (eu il maruntesc la rasnita de cafea), se amesteca continuu pana se ingroasa bine. Se trage de pe foc si se lasa 10 minute, apoi se mixeaza cu untul sau margarina, adaugate cate putin (nu tot odata), pana isi dubleaza volumul. La sfarsit se adauga sucul, turnat cate un pic in crema si mixand pana il incorporam in crema. Cu aceasta crema calduta se unge fiecare foaie de blat, apoi se suprapun una peste alta, presand usor pe ultima, pe fata neunsa.

Se topeste ciocolata alba la bain marie cu lingura de frisca lichida, apoi se decoreaza prajitura deasupra cu ajutorul unui pungi taiate un pic la un colt. Se da de seara pana a 2 a zi, la rece, intr-o incapere rece, se pudreaza cu zahar pudra deasupra, apoi se taie in bucati patrate, potrivit de mari.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi din miere si crema de gris cu lamaie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu prune si aluat fraged

Prajitura cu prune si aluat fraged

Prunele le punem intr-o sita la scurs iar sub ele un castron in care sa se lase zeama. Blatul 1: Intr-un

0 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Prajituri
Tort cu urda,nuci, piure de castane si pudra de roscove

Tort cu urda,nuci, piure de castane si pudra de roscove

1..Se macina biscuitii la robot apoi se incorporeaza in ei margarina lichida,miezul de nuca maruntit

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  • pentru 4 foi subtiri
  • 5 linguri de ulei
  • 5 linguri de lapte
  • 250 g zahar
  • 3 linguri miere de albine
  • 1 lingura rasa de bicarbonat
  • 500 g faina
  • 2 oua
  • Crema
  • 6 linguri de gris
  • 1 cana de lapte
  • 1 cana de zahar
  • 250 g unt sau margarina
  • coaja rasa de lamaie
  • sucul de la o lamaie
  • decor
  • 1 ciocolata alba
  • 1 lingura e frisca lichida

Raporteaza reteta

Retete
de anuta
Supa de porumbei

Supa de porumbei

Porumbelul curatat si spalat bine se taie in 2 jumatati apoi impreuna cu maruntaiele,cu un praf de

3 voturi    0 comentarii
1h
Supe de carne
Piept de pui in crusta de alune

Piept de pui in crusta de alune

Pieptul spalat si zvantat se intoarce cu parte taiata de pe os in sus, se sareaza, pipereaza si condimenteaza

6 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura si piure de castane

Se maruntesc biscuitii la robot apoi se amesteca cu miezul de nuca prajit si maruntit cu ciocolata

4 voturi    2 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Cupcakes decorate cu buttercream Cupcakes decorate cu buttercream

Mai intai se pregatesc briosele. Mixul de briose se amesteca usor cu uleiul si laptele si se mixeaza bine cu mixerul pana cand se inglobeaza

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Spirale cu mere si stafide Spirale cu mere si stafide

Cernem faina intr-un castron (eu am framantat intr-o covata pe care am achizitionat-o anul acesta de la Targul Olarilor, si de care

3 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura Budapesta