autor:

iulix

» » Prajituri

Prajitura cu frisca si struguri

Autor: iulix (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 octombrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: iulix (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 octombrie 2009

Ingrediente
Pentru blat:, 10 oua, 10 linguri de faina, 10 linguri de zahar tos, 3 pliculete de zahar vanilinat, 1 lingurita de praf de copt, , Pentru crema:, 2 plicuri crema de vanilie, 500 ml lapte rece, 4 linguri zahar pudra, , Pentru sirop:, 200 ml apa, 4 linguri de zahar tos, , Pentru decor:, 200 ml frisca, struguri albi si negri, ciocolata neagra rasa

Dificultate: Redusa Timp: 2h

0 voturi

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri(pentru a creste mai bine blatul e de preferat ca ouale sa fie la temperatura camerei) si se bat spuma cu un praf de sare. Dupa ce nu mai cade spuma de pe mixer se adauga zaharul tos si cel vanilinat. Dupa ce s-a topit zaharul, se adauga galbenusurile unul cate unul, dupa care se incorporeaza si faina amesteca cu praful de copt in ploaie si se amesteca de sus in jos ca sa nu se formeze cocoloase.
Se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se da la cuptorul dinainte incins 25 minute.
Sfat: nu se umbla la cuptor timp de 20 minute pentru a nu se lasa compozitia; se verifica daca e coapta cu ajutorul unei scobitori. Daca nu ramane nimic pe aceasta, blatul este copt.
Blatul se scoate din cuptor si se la sa se raceasca, intre timp se pregateste crema de vanilie, amestecand praful celor 2 plicuri cu laptele de la frigider si cu zaharul pudra mixandu-se pana rezulta o crema groasa.
Dupa aceea se va bate si frisca(pentru a iesi mai spornica se poate adauga si putin lapte), dupa care se da la rece.
Blatul racit se taie pe jumatate, iar primul strat se insiropeaza, dupa care se adauga jumatate din crema de vanilie, la final asezandu-se si strugurii.
Peste se pune cel de-al doilea strat, se insiropeaza si el, se adauga restul de crema si frisca de la frigider.
La sfarsit se orneaza din nou cu struguri si se rade ciocolata neagra.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu frisca si struguri" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura Lamaita

Prajitura Lamaita

Foi: intr-un bol frecam ouale cu zaharul, adaugam margarina apoi bicarbonatul stins cu putin lapte.

29 voturi    17 comentarii
2h 30 min
Prajituri
Briose umplute

Briose umplute

Ingredientele pentru aluat le-am amestecat intr-un castron cu mixerul. In formele de briose am pus

5 voturi    1 comentariu
1h 40 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

2h

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 10 oua
  • 10 linguri de faina
  • 10 linguri de zahar tos
  • 3 pliculete de zahar vanilinat
  • 1 lingurita de praf de copt
  • Pentru crema:
  • 2 plicuri crema de vanilie
  • 500 ml lapte rece
  • 4 linguri zahar pudra
  • Pentru sirop:
  • 200 ml apa
  • 4 linguri de zahar tos
  • Pentru decor:
  • 200 ml frisca
  • struguri albi si negri
  • ciocolata neagra rasa

Raporteaza reteta

Retete
de iulix
Tort cu frisca si ananas

Tort cu frisca si ananas

Se separa galbenusurile de albusuri, cele din urma batundu-se spuma cu un praf de sare. Se adauga

3 voturi    3 comentarii
1h
Prajituri
Salata de castraveti cu branza

Salata de castraveti cu branza

Se spala castravetii, se curata de coaja si se taie rondele. Apoi se da pe razatoarea mica branza.

0 voturi    1 comentariu
30 min
Salate reci
Tort cu frisca si cirese

Tort cu frisca si cirese

Se separa ouale, iar albusurile se bat spuma cu un varf de cutit de sare. Cand sunt gata se adauga

2 voturi    3 comentarii
2h
Torturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Chec marmorat Chec marmorat

Se separa albusurile de galbenusuri, punandu-se fiecare in cate un vas mare de mixer. Se bat albusurile spuma tare, se adauga zeama

0 voturi    0 comentarii
25 min
Dulciuri diverse
Dulce cu curmale Dulce cu curmale

Intr-o tigaie, punem la incalzit curmalele macinate cu zaharul si adaugam si margarina si lasam sa se topeasca impreuna pana devine

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Tarta cu blat fraged si nectarine caramelizate