autor:

Risco_Melinda

» » Prajituri

Prajitura cu mac

Autor: Risco_Melinda (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 martie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Risco_Melinda (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 martie 2013

Ingrediente
8 oua, 300 g zahar din care 200 g o sa folosim pt.blat si 100 g pt crema, 100 g mac, 100 g cocos, 8 linguri de faina din care 5 linguri pt blat si 3 pt.crema, 200 ml lapte, 200 g unt, esenta de vanilie, 1 lingura de cacaua

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

1 vot

Mod de preparare

Mai intai am batut albusurile cu mixerul, la inceput la viteza mica iar dupa un minut am crescut viteza, iar dupa inca 1 minut am adaugat 200 g de zahar continuand sa mixez pana cand spuma s-a intarit.
Peste spuma de albusuri am turnat 5 linguri de faina si am amestecat prin rasturnare, de sus in jos. Apoi am pus macul si cocosul, cacaua si am amestecat din nou.
Am turnat tot amestecul intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina (se poate pune si in hartie de copt) si am lasat-o la cuptor pana cand a trecut testul scobitorii.
Am lasat blatul sa se raceasca si am facut crema. Intr-o cratita mica am amestecat galbenusurile cu 100 g zahar si o jumatate de esenta de vanilie, dupa care am turnat laptele.
Am presarat 3 linguri de faina si am amestecat continuu ca sa nu se formeze cocoloase. Am asezat apoi cratita pe baie de abur amestecand continuu, pana cand crema s-a ingrosat.
Pana cand crema de oua s-a racit, am frecat unutul cu mixerul ca sa devina spumos. Am pus apoi cate putin din crema de oua in untul frecat, amestecand cu mixerul, pana cand am obtinut o crema spumoasa.
Taiem blatul in 2, si am inpartit crema in doua parti
o parte in mijloc o parte deasupra si dupa aia un strat generos de ciocolata razuita
Eu am folosit o forma rotunda dar se pote folosi si patrata ,sper sa va placa
Pofta Buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mac" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu mac, gem si nuca

Prajitura cu mac, gem si nuca

Punem drojdia sfaramata in putin lapte caldut cu o lingurita zahar sa dospeasca, la loc caldut. Separam

2 voturi    5 comentarii
1h 40 min
Prajituri
Prajitura cu mac si nuca de cocos

Prajitura cu mac si nuca de cocos

Blat: se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare dupa care se adauga treptat zaharul, macul,

92 voturi    36 comentarii
2h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Risco_Melinda

    Risco_Melinda (Chef de cuisine) , 08 septembrie 2013

    Cu siguranta o sa fie si pe placul tau

  • Fara foto

    Stejar Gratiela , 25 mai 2013

    incercam?

Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

1 vot

Ingrediente

  • 8 oua
  • 300 g zahar din care 200 g o sa folosim pt.blat si 100 g pt crema
  • 100 g mac
  • 100 g cocos
  • 8 linguri de faina din care 5 linguri pt blat si 3 pt.crema
  • 200 ml lapte
  • 200 g unt
  • esenta de vanilie
  • 1 lingura de cacaua

Raporteaza reteta

Retete
de Risco_Melinda
Tocanita de ciuperci

Tocanita de ciuperci

Se curata legumele si se taie marunt, eu le-am mixat cu ajutorul unui robot de bucatarie, se pune

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Prajitura Grizulina

Prajitura Grizulina

Faina, zaharul, grizul, cacaua si praful de copt se amesteca bine dupa care se adauga uleiul si laptele

1 vot    0 comentarii
50 min
Prajituri
Ciuperci umplute la cuptor

Ciuperci umplute la cuptor

Spalam ciupercile si le rupem codita, dupa care ardeiul codita de la ciuperci, patrunjelul si usturoiul

1 vot    0 comentarii
40 min
Aperitive
Risco_Melinda

Risco_Melinda (Chef de cuisine)

Cu siguranta o sa fie si pe placul tau

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba

Se spala zmeura si se lasa intr-o strecuratoare, pentru a se scurge de apa. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se freaca

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Briose cu morcovi Briose cu morcovi

Pentru a ne fi mai usor, pregatim trei amestecuri in vase diferite. 1. Morcovii + alunele + stafidele hidratate 2. Faina + praful

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu zmeura si crema de ciocolata cu menta