Prajitura cu mere si bezea( sau cu branza dulce)

Mod de preparare

Se mixeaza o coca din toate ingredientele pentru blat.

O tava se tapeteaza cu hartie de copt si se unge cu putin unt. Turnam compozitia in tava si o dam la cuptorul dinainte incalzit, cam 15 minute pina prinde o crusta.

Merele spalate si necuratate le dam pe razatoare , apoi le amestecam cu zaharul si scortisoara; le lasam pina lasa zeama, le stoarcem in pumni si adaugam apoi grisul.

Scoatem tava din cuptor si presaram merele razuite deasupra.Dam iar la cuptor pina cand prajitura este aproape gata.

Albusurile le batem bine de tot spuma, adaugam apoi zeama de lamaie si zaharul si cu 10 minute inainte de a fi gata prajitura scoatem iar tava si sdaugam peste mere bezeaua. O intinf=dem uniform si o dam la cuptor pina prinde o culoare aramie deasupra.

Dupa ce s-a copt , o lasam sa se raceasca pina deasupra bezelei apar picuri mici din zahar, apoi putem portiona prajitura.

Pofta mare !

PS...aceasta prajitura se poate face la fel si cu branza dulce de vaca.

Pe aceeași temă:

Cozonac pufos cu aluat oparit - reteta cu care nu dai gres

Cozonac fara framantare cu nuca si cacao - pufos, aromat si usor de facut

Cozonac pufos cu nuca si cacao - reteta traditionala pas cu pas