autor:

Alina

» » Retete de post

Prajitura cu morcov - Vegan Carrot Cake

Autor: Alina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 martie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Alina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 18 martie 2014

Ingrediente
Blat, 300 g morcov, 300 g faina, 2 lgt praf de copt, 180 g zahar brun, 2 lgt scortisoara pudra, 3 lgt cu varf cacao neagra, 340 ml apa, 6-7 bucati anason stelat, , Crema, 1 banana congelata, miezul de la 12 nuci, 100 g ananas din compot, zeama de la 1/2 lamaie, 50 g migdale macinate, 2 lg cu varf faina de orez expandat, 1 lgt miere, 1 lg cacao neagra, , Glazura, 100 g ciocolata amaruie, 2 lgt miere, 2 lgt ulei de palmier/ulei floarea soarelui, 1 lgt zeama de lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

6 voturi

Mod de preparare

1. Preincalzim cuptorul la 190 grade C.
2. Morcovul curatat si spalat il dam prin razatoarea cu gauri mici si il amestecam cu zaharul brun. Il punem deoparte.
3. Infierbantam apa si punem anasonul la infuzat. Puteti pune anasonul si in apa rece cu o zi/seara inainte de a face prajitura.
4. Amestecam faina cu praful de copt si cu apa (calduta sau racita) in care a fost infuzat anasonul.
5. Incorporam in compozitie si morcovul cu tot cu zeama lasata, scortisoara, si cacaoa.
6. Punem compozitia intr-o tava (30x25 cm) tapetata cu hartie de copt si introducem in cuptor timp de 25 min. Dupa acest timp inchidem flacara si lasam prajitura in cuptor pentru inca 10-20 min.

Crema:
1. Punem in blender banana congelata semi-dezghetata, ananasul din compot si zeama de lamaie, si mixam pana obtinem o pasta. Eu am pus si miezul de nuca tot in blender, dar va sfatuiesc sa il macinati separat, pentru ca au ramas bucati destul de mari care mi-au infundat spritul.
2. Compozitia o punem intr-un vas si incorporam cu ajutorul unei spatule, migdalele macinate, nucile, faina de orez expandat si mierea.
3. Luam deoparte jumatate din compozitie si-i adaugam cacaoa.

Glazura:
1. Punem intr-un vas ciocolata, si uleiul de palmier. Tinem vasul in mana deasupra flacarii si invartim mereu.
2. Dupa ce s-a topit ciocolata incorporam mierea si zeama de lamaie.

Asamblare:
1. Taiem marginile prajiturii, apoi o portionam in patrate de 5, 5 cm.
2. Turnam glazura fierbinte pe fiecare bucata in parte.
3. Punem crema alba sau neagra intr-un sprit si ornam fiecare prajiturica. Asta e tot!
Pofta Buna!
Nota!
Faina din orez expandat nu necesita preparare termica.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu morcov - Vegan Carrot Cake" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de post
Negresa cu gem

Negresa cu gem

Am amestecat cu mixerul toate ingredientele. Am pus prajitura la cuptorul preincalzit pentru 45

301 voturi    32 comentarii
1h
Retete de post
Prajitura cu lamaie si fructe de padure

Prajitura cu lamaie si fructe de padure

Se face foarte repede si se mananca tot asa :)). in primul rand mixati margarina cu zaharul si uleiul

7 voturi    3 comentarii
1h
Retete de post

  • 1 comentariu

  • Viorica Apostol , 12 octombrie 2014

    arata super

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

6 voturi

Ingrediente

  • Blat
  • 300 g morcov
  • 300 g faina
  • 2 lgt praf de copt
  • 180 g zahar brun
  • 2 lgt scortisoara pudra
  • 3 lgt cu varf cacao neagra
  • 340 ml apa
  • 6-7 bucati anason stelat
  • Crema
  • 1 banana congelata
  • miezul de la 12 nuci
  • 100 g ananas din compot
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 50 g migdale macinate
  • 2 lg cu varf faina de orez expandat
  • 1 lgt miere
  • 1 lg cacao neagra
  • Glazura
  • 100 g ciocolata amaruie
  • 2 lgt miere
  • 2 lgt ulei de palmier/ulei floarea soarelui
  • 1 lgt zeama de lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de Alina
Mancare de Vinete

Mancare de Vinete

Se curata vinetele partial de coaja si se spala, se pun apoi in apa cu sare pentru 20 minute. Se

2 voturi    3 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Paine cu mei si seminte

Paine cu mei si seminte

1. Preparam maiaua astfel: dizolvam drojdia in apa calduta si amestecam cu lingurita de zahar si

3 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu visine, cacao si ciocolata

Prajitura cu visine, cacao si ciocolata

1. Preincalzim cuptorul la 190 grade Celsius. 2. Separam albusurile de galbenusuri. 3. Batem albusurile

2 voturi    0 comentarii
45 min
Prajituri
Retete

din Retete de post

Cornulete cu Nutella Cornulete cu Nutella

Amestecam intai ingredientele lichide si apoi le adaugam pe cele uscate. Faina o adaugam treptat pana obtinem un aluat elastic care

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu mere si gris (de post) Prajitura cu mere si gris (de post)

Este o reteta usor de preparat, rapida si delicioasa. Prajitura o putem numi si "Gustul copilariei", pentru ca ne bucuram

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Salata de ciuperci uscate