autor:

mirela0911

» » , , Retete de Pasti, Dulciuri diverse, Prajituri

Prajitura cu nuca si crema cu mascarpone

Autor: mirela0911 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 aprilie 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: mirela0911 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 aprilie 2017

Ingrediente
Pt. blat:, 6 albusuri, 4 galbenusuri, un praf de sare, 150 g zahar, 1 plic zahar vanilat, 150 g nuca macinata, 2 linguri faina, 1 plic praf de copt, Pt. crema:, 2 galbenusuri, 4 linguri zahar, 100 ml lapte, 1 linguri faina alba, 100 g unt, 250 g mascarpone, sucul de la jumatate de lamaie, Pt. ornat:, 2-3 linguri nuca macinata, 1-2 linguri nesquik

Dificultate: Medie Timp: 1h

17 voturi

Mod de preparare

Blatul: Albusurile se mixeaza spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si zaharul vanilat pe rand si se mixeaza bine dupa fiecare. Intr-un bol se amesteca nuca macinata cu faina si praful de copt. Se incorporeaza cele 4 galbenusuri pe rand, apoi se pune nuca si faina in 2-3 reprize, amestecand de jos in sus pana la incorporare. Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit, la 180 de grade C, pentru cca. 25-30 de minute (se face testul cu scobitoarea). Se lasa blatul la racit.



Crema: Cele 2 galbenusuri se amesteca cu zaharul, faina si laptele. Se omogenizeaza bine, apoi se pune pe foc mic si se lasa sa fiarba incet pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se amesteca cu untul. Se lasa la racit. Cand s-a racit bine de tot, se amesteca impreuna cu mascarpone si la final se adauga zeama de lamaie.



Se intinde crema peste blat, se niveleaza, iar deasupra se presara nuca macinata apoi nesquik-ul. Se da la rece pana la servire.



Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca si crema cu mascarpone" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Prajitura cu nuca, crema de ness si mascarpone

Prajitura cu nuca, crema de ness si mascarpone

Blaturi: Ingredientele sunt pentru doua foi de blat. Separam 4 oua, albusurile le mixam spuma cu

9 voturi    2 comentarii
2h
Prajituri
Friptura de miel cu salata de cartofi

Friptura de miel cu salata de cartofi

Pregatim carnea cu o seara inainte (este cel mai important lucru). Spalam carnea, o stergem putin

1 vot    0 comentarii
3h
Retete de Pasti

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

17 voturi

Ingrediente

  • Pt. blat:
  • 6 albusuri
  • 4 galbenusuri
  • un praf de sare
  • 150 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 150 g nuca macinata
  • 2 linguri faina
  • 1 plic praf de copt
  • Pt. crema:
  • 2 galbenusuri
  • 4 linguri zahar
  • 100 ml lapte
  • 1 linguri faina alba
  • 100 g unt
  • 250 g mascarpone
  • sucul de la jumatate de lamaie
  • Pt. ornat:
  • 2-3 linguri nuca macinata
  • 1-2 linguri nesquik

Raporteaza reteta

Retete
de mirela0911
Ciorba de fasole verde

Ciorba de fasole verde

Pentru mine este cea mai buna ciorba de sezon! Se curata fasolea la capete, se spala si se rupe

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Supe de legume
Salata cu paste, ciuperci si rosii

Salata cu paste, ciuperci si rosii

Se pun pastele la fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet. Dupa ce au fiert se

2 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive cu carne
Prajitura din albusuri cu zmeura

Prajitura din albusuri cu zmeura

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga pe rand zaharul si zaharul vanilat si

1 vot    0 comentarii
1h
Inghetate
Adauga reteta
Retete

din Retete de Pasti

Costite de ied Costite de ied

Se spala bine costitele de ied. Le lasam sa se scurga. Punem sare, piper, oregano, coniac mustar si usturoi tocat in bol si amestecam

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Retete de Pasti
Cozonac moldovenesc cu crema de nuca si ciocolata Cozonac moldovenesc cu crema de nuca si ciocolata

Acesta reteta o facem de ani de zile, dupa cum vedeti, nu are prea multe oua si nici zahar. Secretul in a obtine un cozonac pufos si

2 voturi    0 comentarii
3h 45 min
Retete de Pasti
Tocanita de miel cu legume pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver