autor:

adriana gherman

» » Prajituri

Prajitura cu nuci si crema de cafea

Autor: adriana gherman (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: adriana gherman (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 aprilie 2009

Ingrediente
Ingrediente pentru blat:, , - 8 oua, , - 150 g nuci macinate, , - 50 g faina, , - 150 g zahar tos, , - un plic praf de copt, , , , Ingrediente pentru crema:, , - 200 g unt, , - 150 g zahar pudra, , - 50 g nuca prajita si zdrobita, , - 20 ml cafea fiarta (cu zat), , - un plic vanilie, , , , Glazura, , - 1 plic glazura de cacao Dr.Oetker

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

17 voturi

Mod de preparare

Mod de preparare:

Blat - Albusurile se bat spuma tare cu zaharul. Cand acestea se tin bine pe tel (mixer) se adauga, pe rand, 6 galbenusuri, batand dupa fiecare. In spuma se adauga treptat faina amestecata cu nuca macinata si praful de copt. Se amesteca usor prin rasturnare. Compozitia se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se coace la o tempertura de 180 grade C aproximativ 20 minute. Blatul se incearca cu o scobitoare, daca aceasta iese curata blatul este copt.



Crema - Untul se freaca spuma cu zaharul pudra si zaharul vaniliat. Se adauga pe rand cele doua galbenusuri rămase de la blat apoi cafeaua fiarta, nuca prajita si zdrobita. Pentru o aroma mai puternica se poate adauga si zat de cafea.



Asamblare - Peste blatul rece se toarna crema, se distribuie uniform pe toata suprafata blatului, apoi se intinde glazura.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuci si crema de cafea" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Bezele cu fulgi de cocos

Bezele cu fulgi de cocos

Se bat albuşurile spumă cu un praf de sare. Trebuie batute fără zahăr minim 5 minute, apoi se

2 voturi    4 comentarii
2h
Prajituri
Prajitura cu mac

Prajitura cu mac

Din ingredientele de la 1) se prepara blatul. Din ingredientele de la 2) se face o crema. Cantitatea

31 voturi    11 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Blender Profesional Oster Pro

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei

Hair Clipper 41mm

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 13 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    cehoslovaca , 17 decembrie 2016

    prajitura cu cafea

  • Fara foto

    Liliana Meda Pop , 15 ianuarie 2016

    Pare sa fie prajitura "Cehoslovaca", eu asa o stiu.

  • Fara foto

    Ani Beleiu , 14 ianuarie 2016

    fiarta si racita? sau fierbinte?

    • Fara foto

      Ani Beleiu , 14 ianuarie 2016

      cafea fiarta?

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 11 noiembrie 2013

      Foarte bine arata prajitura. Blatul a iesit minunat, pufos. Blaturile cu nuca sunt tare gustoase. Multumim pt reteta!

    • Fara foto

      Ramona Flutur , 09 noiembrie 2013

      nuca ai socotito,sau nu stii ca daca adaugi nuca nu mai adaugi la fel de multa faiana

    • adriana gherman

      adriana gherman (Chef de cuisine) , 03 noiembrie 2013

      În blat se pun şi 150 g nucă măcinată. Nuca măcinată compenseză făina. Cu nucă, blatul este mai puţin dens şi mai umed. Foarte bun.

    • Fara foto

      Felicia Cucos , 01 noiembrie 2013

      masura la faina ptr blat cum este? eu stiu ca la un ou se pune o lingura de faina,deci ai 8 oua 8 linguri de faina. ce fel de blat este cu 50 de grame de faina??? vreau raspuns. toata lumea stie ce inseamna un blat ptr tort,prajituri etc

    • Fara foto

      Emilia Dobircau , 31 octombrie 2013

      Bunaaaa !

    • Fara foto

      Cocutza Ely , 29 octombrie 2013

      nuca ai socotito,sau nu stii ca daca adaugi nuca nu mai adaugi la fel de multa faiana

    • Fara foto

      Polea Amelian , 28 octombrie 2013

      foarte buna

    • Fara foto

      Pinti Violeta , 06 octombrie 2013

      foarte buna si simplu de facut

    • Fara foto

      Mihai Hrisca , 04 octombrie 2013

      de unde galbenusuri in crema?

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

17 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru blat:
  • - 8 oua
  • - 150 g nuci macinate
  • - 50 g faina
  • - 150 g zahar tos
  • - un plic praf de copt
  • Ingrediente pentru crema:
  • - 200 g unt
  • - 150 g zahar pudra
  • - 50 g nuca prajita si zdrobita
  • - 20 ml cafea fiarta (cu zat)
  • - un plic vanilie
  • Glazura
  • - 1 plic glazura de cacao Dr.Oetker

Raporteaza reteta

Retete
de adriana gherman
PRAJITURA  "CADET"

PRAJITURA "CADET"

Preparare blat: Se freaca galbenusurile cu zahărul pana ce acestea işi dubleaza volumul. Se

8 voturi    8 comentarii
40 min
Prajituri
Prajitura " Inghetata falsa "

Prajitura " Inghetata falsa "

Mod de preparare: Pentru blat bateti spuma albusurile cu zaharul . Cand aceasta este intarita se

37 voturi    11 comentarii
1h 30 min
Prajituri
PRAJITURA  CU NUCA SI CREMA CU CAFEA NESS

PRAJITURA CU NUCA SI CREMA CU CAFEA NESS

Nucile se prajesc in cuptor apoi se dau prin masina de macinat nuca. Se lasa sa se raceasca. Ingredientele

44 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Prajituri

cehoslovaca

prajitura cu cafea

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Amandine Amandine

Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma, adauga zaharul, apoi galbenusurile unul cate unul, iar la final faina cernuta

35 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Tarta cu mere caramelizate si frisca Tarta cu mere caramelizate si frisca

O reteta pentru familie si prieteni in care bineinteles ca am pus ingredientul secret dragoste. Am inceput cu zaharul caramelizat.

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu nectar si caise