autor:

anuta

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Prajitura cu trufe din ciocolata

Autor: anuta (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 13 februarie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anuta (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 13 februarie 2018

Ingrediente
blat, 6 oua, 150 g zahar, 180 g faina, esenta de vanilie, un praf de sare, crema vanilie, 2 oua, o cana de lapte, o cana de zahar, 3 linguri amidon alimentar, 75 g unt,, decor, 200 g ciocolata lapte, cateva trufe din ciocolata, 50 g unt

Dificultate: Medie Timp: 50 min

1 vot

Mod de preparare

Pentru blat se mixeaza albusurile separate cu un praf de sare, apoi se incorporeaza galbenusurile zdrobite, esenta si faina cernuta. Se toarna compozitia intr-o tava, pe hartie pentru copt. Se da la copt cca. 20 minute, pana se rumeneste usor, apoi se desprinde de pe hartie cu lama unui cutit. Se lasa sa se raceasca, apoi se taie in doua jumatati egale.

Pentru crema amestecam galbenusurile cu laptele caldut, 4 linguri de zahar si amidonul. Se bat albusurile cu restul de zahar pana obtinem o bezea tare. Se pun galbenusurile la bain marie pana incepe amestecul sa se ingroase ca o smantana, apoi se adauga si bezeaua, se amesteca continuu, cca. 5 minute. Dam crema la o parte, apoi adaugam vanilie (baton sau esenta) si la urma incorporam untul.

Intr-o forma mai inalta, se asaza prima jumatate de blat, se toarna deasupra crema de vanilie calduta, apoi se asaza deasupra, cea de-a doua jumate, presand cu mana usor. Se da la frigider cel putin ora, sa se intareasca.

Se decupeaza cu forma rotunda speciala sau cu gura unui pahar, apoi se decoreaza cu ciocolata topita cu o lingura de apa in care dupa ce s-a racorit incorporam untul si deasupra se asaza trufe din ciocolata.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu trufe din ciocolata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu capsuni si bezea

Prajitura cu capsuni si bezea

Amestecam zaharul cu galbenusurile, adaugam untul,smantana si restul ingredientelor. Se obtine o

38 voturi    27 comentarii
1h
Prajituri
Prajitura mea de Halloween

Prajitura mea de Halloween

Incepem asa: pentru un blat folosim: 4 galbenusuri amestecate cu 4 linguri de zahar si 6 linguri

1 vot    1 comentariu
1h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

5.6L Digital TimeSelect

- 29 %
699.99 lei
499.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Medie

Timp

50 min

1 vot

Ingrediente

  • blat
  • 6 oua
  • 150 g zahar
  • 180 g faina
  • esenta de vanilie
  • un praf de sare
  • crema vanilie
  • 2 oua
  • o cana de lapte
  • o cana de zahar
  • 3 linguri amidon alimentar
  • 75 g unt,
  • decor
  • 200 g ciocolata lapte
  • cateva trufe din ciocolata
  • 50 g unt

Raporteaza reteta

Retete
de anuta
Supa de porumbei

Supa de porumbei

Porumbelul curatat si spalat bine se taie in 2 jumatati apoi impreuna cu maruntaiele,cu un praf de

3 voturi    0 comentarii
1h
Supe de carne
Piept de pui in crusta de alune

Piept de pui in crusta de alune

Pieptul spalat si zvantat se intoarce cu parte taiata de pe os in sus, se sareaza, pipereaza si condimenteaza

6 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura si piure de castane

Se maruntesc biscuitii la robot apoi se amesteca cu miezul de nuca prajit si maruntit cu ciocolata

5 voturi    2 comentarii
1h
Prajituri
Retete

din Prajituri

Pandispan cu zmeura si mure Pandispan cu zmeura si mure

Separam ouale. Batem albusurile spuma cu 6 linguri de zahar. Batem si galbenusurile cu celelalte 2 linguri de zahar. Amestecam

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Pandispan zebra cu nectarine Pandispan zebra cu nectarine

Bați albușurile spumă tare împreună cu zahărul și praful de sare ,apoi adaugi pe rând galbenusurile, mixând

3 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Rulada din bezea cu crema si afine alcoolizate