autor:

Fara foto

» » Prajituri

Prajitura cu visine si crema de vanilie cu mascarpone

Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 27 aprilie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 27 aprilie 2015

Ingrediente
Pentru blat:, 3 oua, 2 albusuri, 5 linguri zahar, 100 gr ciocolata amaruie, 4 linguri lapte, 7 linguri faina, 2 lingurite rase praf de copt, 1 borcan mic de visine fara samburi, 2 lingurite esenta de vanilie, Crema:, 2 galbenusuri, 600 ml lapte, 4 linguri amidon, 7 linguri zahar, 250 gr mascarpone, 1 pastaie de vanilie, 1 mana miez de nuca

Dificultate: Redusa Timp: 1h 45 min

9 voturi

Mod de preparare

Blatul:
Ciocolata o rupem bucatele, o topim pe baie de aburi, apoi o lasam sa se racoreasca.
Galbenusurile le mixam spuma cu zaharul, adaugam laptele, esenta, ciocolata topita, praful de copt si faina.
Albusurile le batem spuma cu un praf de sare, le incorporam cu o paleta in compozitia de mai sus, cu miscari lente.
Tapetam cu hartie de copt o tava de 22/26 cm, scurgem visinele de sirop, le asezam in tava.
Turnam usor compozitia de blat, o nivelam.
Il introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pentru 15-20 de minute.
Cand este copt blatul, il scoatem, il lasam sa se raceasca, apoi il intoarcem cu visinele in sus.
Crema:
Mixam galbenusurile cu zaharul, adaugam amidonul si cateva linguri de lapte.
Amestecam bine, punem semintele de la pastaia de vanilie.
Restul de lapte il punem la fiert, cand da in clocot dam focul la mic, turnam amestecul cu amidon.
Fierbem crema, amestecand continuu, pana se ingroasa ca o budinca.
O tragem de pe foc cand este gata, o acoperim cu o folie si o lasam sa se raceasca.
Peste crema rece, punem mascarponele, mixam.
Crema obtinuta o punem peste blat, o nivelam bine.
Miezul de nuca il punem intr-o tigaie si il prajim putin.
Il tocam bucati potrivite, il presaram peste crema.
Dam prajitura la rece macar 2 ore, apoi servim.
Sa aveti pofta!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu visine si crema de vanilie cu mascarpone" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu mascarpone si zmeura

Prajitura cu mascarpone si zmeura

Blat: Sepratam ouale, mixam galbenusurile spuma cu zaharul. Incorporam uleiul, apa si praful de

17 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Prajituri
Placinta rulata cu branza si Turta in foi

Placinta rulata cu branza si Turta in foi

Toate ingredientele pentru aluat se amesteca si se framanta foarte bine.Coca se imparte in 5 –

74 voturi    21 comentarii
1h 40 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Rocsy Ciobanu , 30 aprilie 2015

    O bucatica mica nu strica dieta ;)..Multumesc..

  • Fara foto

    Angela Negrila , 28 aprilie 2015

    o nebunie!!!! si sunt la dieta....

Dificultate

Redusa

Timp

1h 45 min

9 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 3 oua
  • 2 albusuri
  • 5 linguri zahar
  • 100 gr ciocolata amaruie
  • 4 linguri lapte
  • 7 linguri faina
  • 2 lingurite rase praf de copt
  • 1 borcan mic de visine fara samburi
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • Crema:
  • 2 galbenusuri
  • 600 ml lapte
  • 4 linguri amidon
  • 7 linguri zahar
  • 250 gr mascarpone
  • 1 pastaie de vanilie
  • 1 mana miez de nuca

Raporteaza reteta

Retete
de Rocsi
Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Lasam foietajul sa se dezghete la temperatura camerei. Pieptul de pui il spalam si il tamponam cu

4 voturi    4 comentarii
1h 20 min
Aperitive cu carne
Salata cu ton si tofu

Salata cu ton si tofu

Ardeiul kapia il spalam, indepartam cotorul si toate semintele si il taiem cubulete. Ceapa verde

8 voturi    4 comentarii
20 min
Salate cu peste
Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatitele: Intr-un bol amestecam cu un tel apa minerala cu zaharul pudra,uleiul si coaja rasa de

6 voturi    5 comentarii
45 min
Retete de post
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cu caise si zmeura Prajitura cu caise si zmeura

•Ouale se bat energic cu zaharul brun, zaharul vanilinat si un praf de sare. Se adauga alternand uleiul si laptele de cocos. •Dupa

2 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu capsuni Prajitura cu capsuni

Aceasta este o prajitura de sezon, pe care o putem prepara fie cu capsuni, fie cu cirese. Eu am folosit capsunile care au dat prajiturii

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Katzenaugen (ochi de pisica)