Autor: Maria-Luiza (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 22 mai 2009
Ingrediente
9 oua, un pachet de unt, 300 gr zahar, 9 linguri de faina, un pachet de zahar vanilinat, esenta vanilie, 1 L lapte
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
37 voturi
Mod de preparare
Se separa albusurile de gabenusuri.Galbenusurile se freaca cu 150gr de zahar,dupa care se adauga untul topit si racit si 500 ml lapte.Se adauga treptat faina,esenta de vanilie,zaharul vanilinat si laptele ramas.Albusurile se bat spuma cu 150gr de zahar si se adauga la compozitia de mai sus,amestecand usor.Compozitia rezultata se pune intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se da la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute,la foc mic.Se lasa sa se raceasca bine,apoi se pudreaza,se portioneaza si se serveste.Pofta buna!!!
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 03 august 2012
Fara prea multa bataie de cap, dar delicioasa!
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2010
O bunatate,felicitari.Trebuie sa o testez si eu.
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 02 septembrie 2009
Inteligenta o numesc si eu. De mult nu am mai facut. Ma bucur ca mi-ai amintit. Anul trecut am gasit reteta in practic, dar nu am apucat sa o fac .Acu daca tot o am in fata,sigur nu am sa uit.Am salva-0
vera (Chef de cuisine) , 01 septembrie 2009
Si eu faceam "inteligenta" acum cativa ani,cred ca a venit din nou timpul ei! O voi incerca cu siguranta!
Felicia (Chef de cuisine) , 02 august 2009
Am auzit si eu de aceasta prajitura dar nu am facut-o niciodata.O sa o incerc si eu.
Crystyna (Chef de cuisine) , 31 iulie 2009
Mie mi se pare bună...
irina (Chef de cuisine) , 11 iulie 2009
"Desteapta" sau "Inteligenta" cam tot pe acolo se invarte!important este ca se cam face singura:)) ma bucur ca am regasit aceasta reteta, am avut-o de la o prietena dar am ratacit hartiuta pe care era scrisa! cum nu am mai facut aceasta prajitura cred ca de cativa ani buni cred ca maine e o zi potrivita!
serban aurora daniela (Chef de cuisine) , 01 iunie 2009
Acestei prajituri i se mai spune si "Inteligenta", pentru simplul fapt ca ,in timpul coacerii, se alege un fel de aluat moale la mijloc, iar marginile se intaresc usor, dand impresia unei prajituri cu crema.