Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura din corasla si crema de zahar ars

Prajitura din corasla si crema de zahar ars

Name: Prajitura din corasla si crema de zahar ars
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 lingura unt; 6 oua; 2 cesti zahar; 1 l corasla; 12 buc. cuburi zahar brun; 1 lingura zahar vanilat; 1 lingurita esenta de rom

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Prajitura din corasla si crema de zahar ars

Ingrediente

1 lingura unt
6 oua
2 cesti zahar
1 l corasla
12 buc. cuburi zahar brun
1 lingura zahar vanilat
1 lingurita esenta de rom

Mod de preparare

Am lasat ingredientele sa fie la temperatura camerei. Am pus in blender ouale, zaharul brun, zaharul vanilat, esenta de rom si le-am mixat pana s-au topit - timp de 5 minute. Am pus corasla si am mai mixat 2 minute.

Am uns vasul cu unt si am pus compozitia. Vasul l-am pus intr-o tava si am pus apa. Am dat drumul la cuptor la o temperatura de 150 grade. L-am facut la bain marie pentru a iesi mai pufoasa. Se coace timp de 45 minute.

Cand este gata lasam sa se raceasca bine, pentru a nu se lasa. Dupa ce s-a racit. am topit 2 cesti de zahar si l-am caramelizat. L-am lasat sa se racoreasca si am pus peste placinta, putin cate putin.