Reteta de prajitura ecler la tava. Cum se face ecler la tava.
Prajitura ecler la tava este perfecta atunci cand aveti pofta de eclere si nu aveti chef sau timp de migalit la ele.
Intai vom face aluatul pentru eclere. Punem pe foc intr-o craticioara apa, uleiul si sarea. Cand a inceput sa fiarba, adaugam toata faina deodata si amestecam rapid sa nu se formeze cocoloase. Amestecati continuu si, cand pe fundul vasului s-a format o pelicula, aluatul este gata. Tranferati-l intr-un alt vas sa se raceasca.
Cand aluatul s-a racorit, incoroprati ouale pe rand, amestecand bine dupa fiecare.
Transferati aluatul intr-o tava unsa cu putin ulei, nivelati-l bine si incercati sa ridicati macar 2-3 cm pe marginile tavii.
Preincalziti cuptorul la 200 de grade C si coaceti 15-20 minute, apoi reducti la 180 de grade C si mai lasati-l inca 20 de minute, pana cand se usuca suficient si se rumeneste frumos.
Va avea un aspect neregulat, dar asa trebuie sa fie. Lasati-l sa se raceasca complet si preparati crema.
Intai mixati smantana pentru frisca si puneti gelatina la hidratat.
Laptele impruna cu vanilia se pun la incalzit pe foc. Separat, intr-o craticioara mixati galbenusurile cu un praf de sare si zaharul. Incorporati faina si apoi turnati laptele cald. Puneti vasul pe foc si amestecati continuu. Dupa ce a dat in clocot, gatiti 4-5 minute, amestecand continuu sa nu se lipeasca. Dupa ce s-a mai racorit un pic, incorpotati gelatina topita.
Lasati crema sa se raceasca complet iar apoi amestecati-o delicat cu frisca batuta.
Mixati si frisca (care se va pune deasupra cremei) impreuna cu zaharul pudra si zeama de lamaie.
Iar pentru decor incalziti smantana pentru frisca si puneti in ea ciocolata bucatele. Amestecati pentru omogenizare.
Acum mputeti asambla prajitura. Intindeti crema peste blat, apoi stratul de frisca si decorati cu ciocolata.
Puneti prajitura ecler la tava la frigider cateva ore sau peste noapte si apoi puteti sa va delectati cu o portie generoasa. Pofta buna!
Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....
Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Reteta de vinete cu rosii si usturoi la borcan. Vinete cu rosii si usturoi la borcan reteta simpla, fara conservanti.
Vinete cu rosii si usturoi la borcan
Daca tot v-au placut checurile cu pere, am indraznit sa va aduc si pandispan. Nu va suparati, nu? ;;)
Pandispan cu pere, budinca de vanilie si frisca
Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuci
O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii