Prajitura fina

Mod de preparare

Blat:

Se bat spuma albusele. Cand este tare spuma se adauga zaharul - pe rand, batandu-se continuu. Se amesteca nuca cu faina, iar apoi se adauga in ploaie la spuma.

Crema:

Se fierb la foc mic, pana se ingroasa galbenusurile amestecate cu zahar, lapte si faina. Dupa racire se adauga la un pachet de rama si o lingurita de migdale.

Grilaj:

Nuca taiata si prajita in cuptor se amesteca cu zahar si se pune pe aragaz amestecandu-se continuu. Dupa ce s-a caramelizat zaharul se rastoarna compozitia pe o farfurie uda. Rece se sfarma cu masina de tocat carne si se presara peste crema.

Pe aceeași temă:

Prajitura cu branza dulce si portocale - un desert racoritor, aromat si foarte simplu de preparat

Prajitura cu cocos, crema de vanilie si blat pufos de cacao - reteta simpla, cu un rezultat grozav

Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt