autor:

Georgeta Dumitrescu

» » Prajituri

Prajitura fina cu crema de nuca si nes

Autor: Georgeta Dumitrescu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 octombrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Georgeta Dumitrescu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 octombrie 2009

Ingrediente
Pentru blat:, 6 oua, 150 gr. zahar, 1 praf de copt, 1 plic cu zahar vanilinat, 1 lingura faina, 1 lingura pesmet, 150 gr. nuca macinata, , Pentru crema:, 6 galbenuse, 150 gr. zahar, 2 lingurite nes, 200 gr. unt, 50 gr. nuca macinata, , Pentru glazura:, 3 linguri de cacao, 4 linguri zahar, 3 linguri de apa clocotita, 50 gr. unt

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

8 voturi

Mod de preparare

Cele 6 oua se separa, se bat albusurile cu zaharul pana se fac o bezea tare. Se adauga praful de copt si vanilia. 1 lingura de pesmet, 1 lingura de faina si 150 gr. nuca macinata se amesteca separat, apoi se introduc usor in compozitia de albusuri. Intr-o tava cu hirtie de copt unsa cu ulei, se toarna albusurile si se coace blatul.



Crema:



Galbenusurile se amesteca cu 150 gr. zahar si se fierb pe baia de apa pana se ingroasa, amestecandu-se continuu, se pun 2 lingutite de nes si se da la racit. 200 gr. de unt se spumeaza si se amesteca in crema de oua si nes, apoi 50 de gr. nuca macinata.

Se taie blatul in doua, se pune crema la mijloc apoi se acopera cu glazura din 3 linguri de cacao care se freaca impreuna cu 3 linguri de apa clocotita, 4 linguri de zahar si 50 gr de unt. Este o prajitura delicioasa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura fina cu crema de nuca si nes" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu rabarbura

Prajitura cu rabarbura

Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare, adaugam praful de copt si mai batem 1 minut. Din

13 voturi    18 comentarii
40 min
Prajituri
Fursecuri cu scortisoara

Fursecuri cu scortisoara

Se freaca untul spuma cu zaharul farin apoi se adauga : mierea, scortisoara, esenta, coaja de lamaie,

7 voturi    8 comentarii
20 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Straightener 24mm

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

8 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 6 oua
  • 150 gr. zahar
  • 1 praf de copt
  • 1 plic cu zahar vanilinat
  • 1 lingura faina
  • 1 lingura pesmet
  • 150 gr. nuca macinata
  • Pentru crema:
  • 6 galbenuse
  • 150 gr. zahar
  • 2 lingurite nes
  • 200 gr. unt
  • 50 gr. nuca macinata
  • Pentru glazura:
  • 3 linguri de cacao
  • 4 linguri zahar
  • 3 linguri de apa clocotita
  • 50 gr. unt

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Chec rapid de ciocolata si orez expandat Chec rapid de ciocolata si orez expandat

Intr-un bol punem ciocolatile taiate bucati, adaugam margarina taiata bucati-si punem bolul pe o cratita cu apa fierbinte, amestecam

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Cremsnit cu foi de pandispan Cremsnit cu foi de pandispan

Intr-un bol batem bine 3 oua cu 3 linguri de zahar si 1 lingurita de zahar vanilat pana compozitia devine spumoasa si mai deschisa

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Dulciuri diverse
Prajitura rasturnata cu cirese si piersici