Prajitura foaie peste foaie ca la mama acasa

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Prajitura foaie peste foaie ca la mama acasa

Ingrediente

  • Pentru 3 foi:
  • * 7 linguri de ulei
  • * 7 linguri de zahar
  • * 7 linguri de lapte
  • * 2 ou
  • * 2 pliculete de amoniac stins cu otet sau lamaie
  • * faina cat cuprinde(cca 600g)
  • Pentru crema:
  • * 500 ml de lapte
  • * 10 linguri de faina
  • * 7 linguri de cacao
  • * 7 linguri de zahar
  • * 7 linguri de margarina (sau unt)
  • esente dupa preferinte (eu ador coaja de portocala,lamaie)

Mod de preparare

Aceasta reteta am invatat-o de la mama mea sub numele de ”foietaj”, un desert pe care oricine il poate prepara cu usurinta fiind foarte potrivit daca dorim sa avem ceva dulce in casa, fie pentru musafiri sau doar pentru noi si familia noastra.

Prima data se pregatesc foile.

Eu obisnuiesc sa sting amoniacul in lapte fierbinte la care adaug zaharul,uleiul,ouale si se framanta cu faina pana obtin un aluat elastic, un pic sfaramicios.

Se imparte in trei parti egale si se intind apoi foi de dimensiunea tavii de aragaz. Tava se intoarce cu fundul in sus si se pune faina, se aseaza foaia si se da la cuptor. Timpul de coacere este mic si iti poti da seama cand s-a copt dupa marginile usor maronii. Se scot si se pun una peste alta.

Pentru crema se amesteca laptele,zaharul,faina si cacaua intr-o cratita si se aseaza pe foc mic amestecand continuu iar cand devine o budinca mai groasa se ia de pe foc si se incorporeaza cu margarina. Se imparte in doua parti egale si se pune intre cele trei foi.

Se lasa la frigider cateva ore pana cand foile isi trag din crema laptele si se inmoaie.

Astept feedback-ul vostru.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Tort Diplomat

Tort Diplomat

Reteta de tort Diplomat. Cum faci acasa cel mai bun tort Diplomat.

Tort Diplomat
Zacusca picanta cu vinete

Zacusca picanta cu vinete

Zacusca picanta cu vinete
Dulceata de zmeura

Dulceata de zmeura

Dulceata de zmeura reteta simpla. Cum se face reteta de dulceata de zmeura fara conservanti.

Dulceata de zmeura