Autor: BakeUpArtist (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 14 ianuarie 2017
Ingrediente
- 200 g făină, - 3 linguri zahăr pudră, - 100 g unt moale (la temperatura camerei), - 1 ou, - 1 linguriță praf de copt, - 2 linguri de ghimbir proaspăt, ras, - 1 lingură coajă de lămâie, - 2 linguri miere, - 1 linguriță extract de vanilie sau esență, - 1/2 linguriță coriandru, - 1/4 linguriță cardamom, - 1/2 linguriță scorțișoară măcinată, - 100 ml zer, - un praf de sare
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
1 vot
Mod de preparare
- Se bate untul cu zahărul pudră până devine spumos;
- Se adaugă oul și se mixează bine;
- Acum se adaugă ghimbirul, coaja de lămâie, vanilia, mierea, și se mixează până devine omogen și cremos;
- Separat, se amestecă făina cu praful de copt, sarea, și restul condimentelor și se îngroașă treptat compoziția de unt;
- La final se adaugă zerul și se mixează bine;
- Textura finală trebuie să fie o cremă densă, care curge din bol, însă nu cu ușurință;
- Se tapetează o tavă cu pereți detașabili (eu am folosit de 16 cm diametru) cu hârtie de copt și de coace la foc mediu spre mare timp de aprox. 35 de minute;
- Se adaugă oul și se mixează bine;
- Acum se adaugă ghimbirul, coaja de lămâie, vanilia, mierea, și se mixează până devine omogen și cremos;
- Separat, se amestecă făina cu praful de copt, sarea, și restul condimentelor și se îngroașă treptat compoziția de unt;
- La final se adaugă zerul și se mixează bine;
- Textura finală trebuie să fie o cremă densă, care curge din bol, însă nu cu ușurință;
- Se tapetează o tavă cu pereți detașabili (eu am folosit de 16 cm diametru) cu hârtie de copt și de coace la foc mediu spre mare timp de aprox. 35 de minute;
