Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura,,Multicolorata cu fructe"

Prajitura,,Multicolorata cu fructe"

Name: Prajitura,,Multicolorata cu fructe"
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 blaturi din cate;5 oua,5 linguri de zahar,5 linguri de faina,3 linguri de ulei,coaja rasa de lamaie,un praf de sare; umplutura rosie;piure din 500 g capsuni coapte+un plic de geletina(10 g); umplutura galbena;piure din pulpa de mandarine(500 g mandarine)+un plic gelatina; umplutura verde;piure din 4-5 kiwi mari si coapte+2 plicuri de tort-gelle

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 blaturi din cate;5 oua,5 linguri de zahar,5 linguri de faina,3 linguri de ulei,coaja rasa de lamaie,un praf de sare
umplutura rosie;piure din 500 g capsuni coapte+un plic de geletina(10 g)
umplutura galbena;piure din pulpa de mandarine(500 g mandarine)+un plic gelatina
umplutura verde;piure din 4-5 kiwi mari si coapte+2 plicuri de tort-gelle

Mod de preparare

1Se prepara blaturile separat in 2 tavi ,mixand albusurile cu un praf de sare si zaharul,galbenusurile frecate cu uleiul se adauga peste albusuri,se dauga si coaja rasa apoi faina.Se Coc in tavi tapetate cu hartie pentru copt cate 20 min.la foc potrivit.Se desprind blaturile de pe hartie si apoi se taie fiecare in cate 2 jumatati egale

2.Se dau la blendercapsunile coapte ,spalate si zvantate apoi piureul obtinut se amesteca cu un plic de ggelatina hidratata in 100 ml apa rece si apoi topita la bain marin.

La fel se procedeaza si cu piureul din pulpa de mandarina.

Intr-o tavita mai inalta si de dimensiunea blaturilor asezam primul blat apoi turnam piureul de capsuni,acoperim cu al 2 lea blat,presand usor cu mana,turnam piureul din mandarine,acoperim cu al 3 lea blat.Deasupra turnam piureul de kiwi pe care l-am dat intr-un clocot amestecat cu praful de tort gelle.Lasam la rece 2 ore apoi portionam si decoram cu fructe prajitura

Pofta buna!