autor:

iulix

» » Prajituri

Prajitura pufoasa cu mere

Autor: iulix (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 octombrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: iulix (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 octombrie 2009

Ingrediente
-9 oua, -9 linguri de faina, -9 linguri de zahar, - 1 lingurita praf de copt, - 1 lingura zeama de lamaie, - coaja de lamaie, -4 plicuri zahar vanilat, - o farfurie cu varf de mere rase, - 7-8 biscuiti populari

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

24 voturi

Mod de preparare

Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul vanilat si 5 linguri de zahar in ploaie, continuandu-se mixarea pana cand se intaresc.
Se adauga galbenusurile, praful de copt stins in zeama de lamaie si dupa inglobarea acestora se adauga faina in ploaie, putin cate putin, mestecand cu o lingura de lemn, de jos in sus, usor, astfel incat sa nu distrugem bulele de aer formate prin mixare.
Intr-o tava inalta se aseaza hartia de copt si pe pereti, apoi se toarna compozitia si se niveleaza usor.
Se da la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.

Merele se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare si se amesteca cu restul de 4 linguri de zahar. Se pun intr-o cratita la calit. Se calesc foarte bine, pana cand zeama se diminueaza considerabil, pentru ca nu vor mai fi date la cuptor.

Biscuitii se piseaza, de preferat praf. Cu blenderul se obtine rezultatul dorit, dar se poate folosi si o rasnita.

Pandispanul se scoate din tava astfel incat sa nu se strice forma. Se aseaza pe un blat. In tava, peste hartie, se presara praful de biscuit, apoi merele calite si se aseaza pandispanul peste. Se intoarce apoi tava, astfel incat pandispanul sa cada pe blat, avand merele si biscuitul deasupra.
Se portioneaza dupa dorinta.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura pufoasa cu mere" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu Mere si Crema Pufoasa de Mascarpone

Prajitura cu Mere si Crema Pufoasa de Mascarpone

Blat - Se recomandă ca ingredientele să fie reci, pentru ca aluatul să fie mai fraged și

7 voturi    0 comentarii
2h
Prajituri
prajitura pufoasa cu amaretti si mere

prajitura pufoasa cu amaretti si mere

Ciocolata rupta si untul bucatele se topesc la foc mic.Galbenusurile se bat cu zahar pana isi dubleaza

9 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

  • 2 comentarii

  • Manuela Liliana Lascu , 12 septembrie 2015

    Şi de ce nu se pun direct merele peste pandişpan şi deasupra praful de biscuiţi? Chiar e necesară echilibristica aia cu blatul?

  • violeta_80@yahoo , 02 octombrie 2013

    Super buna

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

24 voturi

Ingrediente

  • -9 oua
  • -9 linguri de faina
  • -9 linguri de zahar
  • - 1 lingurita praf de copt
  • - 1 lingura zeama de lamaie
  • - coaja de lamaie
  • -4 plicuri zahar vanilat
  • - o farfurie cu varf de mere rase
  • - 7-8 biscuiti populari

Raporteaza reteta

Retete
de iulix
Tort cu frisca si ananas

Tort cu frisca si ananas

Se separa galbenusurile de albusuri, cele din urma batundu-se spuma cu un praf de sare. Se adauga

3 voturi    3 comentarii
1h
Prajituri
Salata de castraveti cu branza

Salata de castraveti cu branza

Se spala castravetii, se curata de coaja si se taie rondele. Apoi se da pe razatoarea mica branza.

0 voturi    1 comentariu
30 min
Salate reci
Tort cu frisca si cirese

Tort cu frisca si cirese

Se separa ouale, iar albusurile se bat spuma cu un varf de cutit de sare. Cand sunt gata se adauga

2 voturi    3 comentarii
2h
Torturi

violeta_80@yahoo

Super buna

Retete

din Prajituri

Prajitura cu blat de ciocolata si mousse de cafea Prajitura cu blat de ciocolata si mousse de cafea

Pentru blat: Intr-un bol punem untul si ciocolata taiate marunt si le topim la microunde sau le punem intr-un ibric si le topim la

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Biscuiti cofeinizati Biscuiti cofeinizati

Se amestecă untul cu zahărul, gălbenușul de ou până se omogenizează, apoi se adaugă amidonul, praful de copt și făină,

0 voturi    0 comentarii
1h 5 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu visine, cacao si ciocolata