autor:

miha

» » Prajituri

Prajitura pufoasa cu piersici

Autor: miha (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 05 martie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: miha (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 05 martie 2014

Ingrediente
Blat:, 10 oua, 10 linguri zahar, 9 linguri faina, 2 linguri cacao, 2 linguri praf de budinca de ciocolata, 1 plic praf de copt, 1 plic zahar vanilat, 1 praf de sare, , Crema:, 1 borcan mare compot de piersici taiate, 500gr mascarpone, 300ml frisca lichida, 1 plic intaritor de frisca, 3 plicuri gelatina alba, 2 linguri zahar, 150gr zahar pudra, 400gr iaurt de piersici cu bucati mari de piersici, , Glazura:, 200gr ciocolata, 150ml frisca lichida, frisca pentru ornat

Dificultate: Medie Timp: 2h

1 vot

Mod de preparare

Punem la scurs piersicile din compot intr-o sita. Le taiem marunt si lasam doua jumatati pentru ornat. Cernem faina, cacaua, praful de budinca si praful de copt. Mixam bine albusurile cu un praf de sare pana se intaresc, apoi incorporam treptat zaharul si zaharul vanilat si batem bine dupa fiecare lingura adaugata. Adaugam treptat si galbenusurile. Adaugam faina amestecata cu cacaua si praful de copt si amestecam incet.



Tapetam o tava mare cu hartie de copt in care turnam aluatul si dam la cuptorul preincalzit, la foc potrivit 20 de minute (testam cu scobitoarea blatul). Scoatem si lasam sa se raceasca, dam hartia de copt jos si punem pe un platou mai mare si taiem blatul in doua. Gelatina o punem la inmuiat cu putina apa si lasam 10 minute, apoi adaugam 2 linguri de zahar si 100ml apa si punem pe foc pana la punctul in care incepe sa fiarba. Oprim si lasam sa se racoreasca putin, amestecand din cand in cand. Mixam crema mascarpone cu zaharul pudra (cateva clipe, nu prea mult), apoi adaugam iaurtul gelatina si omogenizam bine compozitia.



Mixam frisca lichida cu intaritorul de frisca si punem peste crema mascarpone, mixand putin. Punem piersicile taiate marunt si amestecam usor. Insiropam blatul de jos cu zeama de compot si ungem cu crema, apoi punem cealalta jumatate de blat si presam usor.



Topim ciocolata cu frisca lichida, lasam putin sa se racoreasca si turnam peste blat, niveland usor. Lasam sa se raceasca si decoram cu frisca si bucati de piersici. Lasam cateva ore la rece inainte de a taia.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura pufoasa cu piersici" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Ouale impreuna cu zaharul le mixam pana cand zaharul se topeste . Adaugam uleiul, praful de copt

0 voturi    0 comentarii
30 min
Prajituri
Prajitura cu prune si nuca

Prajitura cu prune si nuca

Untul topit cu zaharul,ouale si laptele se mixeaza pana se dizolva zaharul, se adauga romul si apoi

7 voturi    1 comentariu
55 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Violeta Panici , 25 noiembrie 2015

    LA CAT DE BINE ARATA SANT SIGURA CA I MINUNATA.

Dificultate

Medie

Timp

2h

1 vot

Ingrediente

  • Blat:
  • 10 oua
  • 10 linguri zahar
  • 9 linguri faina
  • 2 linguri cacao
  • 2 linguri praf de budinca de ciocolata
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 praf de sare
  • Crema:
  • 1 borcan mare compot de piersici taiate
  • 500gr mascarpone
  • 300ml frisca lichida
  • 1 plic intaritor de frisca
  • 3 plicuri gelatina alba
  • 2 linguri zahar
  • 150gr zahar pudra
  • 400gr iaurt de piersici cu bucati mari de piersici
  • Glazura:
  • 200gr ciocolata
  • 150ml frisca lichida
  • frisca pentru ornat

Raporteaza reteta

Retete
de miha
cubulete insiropate cu cocos

cubulete insiropate cu cocos

BLAT:separi albisurile de galbenusuri.Freci galbenusurile cu zaharul pana ce acesta se topeste.Bati

17 voturi    6 comentarii
1h
Prajituri
Musaca de cartofi cu carne de curcan, ciuperci si branzeturi

Musaca de cartofi cu carne de curcan, ciuperci si branzeturi

Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete si se pun la fiert intr-o oala cu apa,sare si

27 voturi    9 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Pulpe de pui cu cartofi si rosii la cuptor

Pulpe de pui cu cartofi si rosii la cuptor

Se pun pulpele de pui intr-un vas termorezistent.Condimentul de pui se amesteca cu 2linguri de ulei

14 voturi    5 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Samba cu crusta de nuci Samba cu crusta de nuci

Se dau biscuitii la robot, apoi se framanta cu untul si miezul de nuca maruntit. Se intinde in forma de tort, in strat uniform, presat

0 voturi    0 comentarii
99h 45 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu caise Prajitura cu caise

Se freaca galbenusurile cu zahar, pana se albesc si-si dubleaza volumul, se adauga ulei cate putin, apoi iaurtul, coaja de lamaie,faina

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
cornulete cu vanilie