autor:

anuta

» » Prajituri

Prajitura racoroasa cu piure de castane si kiwi

Autor: anuta (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 12 februarie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anuta (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 12 februarie 2016

Ingrediente
Blaturi (2 buc), din cate:, 5 oua,, un praf de sare,, 5 linguri de zahar,, 5 linguri de faina,, 3 linguri de ulei,, vanilie, Crema de piure:, un borcan de 350 g piure de castane,, 200 ml frisca lichida,, 200 g smantana,, 1 plic de gelatina (10 g), Decor racoros:, 7-8 buc kiwi mari si coapte (sa nu fie foarte moi),, sirop din 250 ml apa + o cana de zahar,, 2 plicuri de tort - gelle

Dificultate: Medie Timp: 1h

3 voturi

Mod de preparare

Se prepara 2 blaturi de aceleasi dimensiuni din cate 5 albusuri mixate cu un praf de sarea apoi cu 5 linguri de zahar.

Galbenusurile se freaca cu uleiul apoi se incorporeaza in bezea, se adauga si vanilia si la urma faina. Se toarna aluatul in tava in care am pus hartie de copt.

Se dau la cuptor ccca 20 minute, la inceput la foc iute apoi la economic.

Cand blaturile se rumenesc usor pe margini, se scot din cuptor apoi se desfac de pe hartia de copt, cu lama unui cutit si se lasa sa se raceasca.

Mixam frisca pana se intareste apoiu adaugam si smatana si la urma piureul de castane. Se hidrateaza 5 minute gelatina in 100 ml apa rece apoi se topeste (nu se fierbe) la bain marie.

Se toarna in fir subtire in crema de piure.

Se aseaza primul blat in tava in care le-am copt apoi se toarna deasupra crema de piure de castane, se pune deasupra al 2 lea blat presand usor cu mana si se da la rece o ora.

Se curata de coaja fructele de kiwi, se taie in felii subtiri apoi se aseaza una langa alta deasupra blatului prajiturii.

Se fierbe apa cu zaharul pentru sirop apoi adaugam tort-gelleul diluat si el cu 100 ml apa rece, se lasa sa dea in clocot, amestecand continuu, apoi se toarna fierbinte deasupra feliilor de kiwi.

Se da la rece pentru inca o ora apoi se poate portiona prajitura. Ideal ar fi ca prajitura sa stea la frigider de seara pana a doua zi.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura racoroasa cu piure de castane si kiwi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura densa cu cafea sau Coffee Blondies

Prajitura densa cu cafea sau Coffee Blondies

Untul trebuie sa fie la temperatura camerei si il mixam impreuna cu zaharul sau indulcitorul pana

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Prajitura Ciresica cu bezea

Prajitura Ciresica cu bezea

Se mixeaza galbenusurile cu un praf de sare si zahar, se adauga uleiul, laptele si apoi faina, amoniacul

0 voturi    0 comentarii
50 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

3 voturi

Ingrediente

  • Blaturi (2 buc)
  • din cate:
  • 5 oua,
  • un praf de sare,
  • 5 linguri de zahar,
  • 5 linguri de faina,
  • 3 linguri de ulei,
  • vanilie
  • Crema de piure:
  • un borcan de 350 g piure de castane,
  • 200 ml frisca lichida,
  • 200 g smantana,
  • 1 plic de gelatina (10 g)
  • Decor racoros:
  • 7-8 buc kiwi mari si coapte (sa nu fie foarte moi),
  • sirop din 250 ml apa + o cana de zahar,
  • 2 plicuri de tort - gelle

Raporteaza reteta

Retete
de anuta
Supa de porumbei

Supa de porumbei

Porumbelul curatat si spalat bine se taie in 2 jumatati apoi impreuna cu maruntaiele,cu un praf de

3 voturi    0 comentarii
1h
Supe de carne
Piept de pui in crusta de alune

Piept de pui in crusta de alune

Pieptul spalat si zvantat se intoarce cu parte taiata de pe os in sus, se sareaza, pipereaza si condimenteaza

6 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura si piure de castane

Se maruntesc biscuitii la robot apoi se amesteca cu miezul de nuca prajit si maruntit cu ciocolata

4 voturi    2 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Cupcakes decorate cu buttercream Cupcakes decorate cu buttercream

Mai intai se pregatesc briosele. Mixul de briose se amesteca usor cu uleiul si laptele si se mixeaza bine cu mixerul pana cand se inglobeaza

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Spirale cu mere si stafide Spirale cu mere si stafide

Cernem faina intr-un castron (eu am framantat intr-o covata pe care am achizitionat-o anul acesta de la Targul Olarilor, si de care

3 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Clatite-n ciocolata