Prajitura Ramona

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Blat:
  • -10 oua
  • -10 linguri ulei
  • -350 grame faina
  • -350 grame zahar
  • -1praf de copt
  • -esenta de rom
  • -2linguri cacao
  • Crema:
  • -500 grame nuca macinata
  • -1 cana de lapte dulce
  • -1 paharel mic de rom(brandy) (bautura alcolica)
  • -10 linguri de zahar
  • -1 borcan de gem de prune(se poate si de caise)800grame

Mod de preparare

Pentru blat :se bat albusurile spuma tare,se adauga zaharul se amesteca pana se topeste ,apoi uleiul putin cate putin,galbenusurile amestecand incontinuu,iar la urma faina amestecata cu praful de copt ,esenta de rom .Se pune intr-o tava tapetata a treia parte din coca(trebuie sa ne iasa 3 foi).Cand este coapte repetam cu a doua foaie iar cu a treia le punem inainte de-a o baga in cuptor cacaoa si amestecam sa se omogenizeze bine.punem foile la racit .

Pentru crema:

Punem laptele la fiert .Amestecam nuca cu zaharul si cand fierbe laptele oparim nuca si zaharul cu el amestecand usor .Cand am incorporat tot laptele punem peste pasta care am obtinut-o si romul(brandy).

Punem jos una din foi ,galbena cea cu cacao sa vina la mijloc,o ungem cu gem iar peste cu crema de nuci .Se pune peste foaia cu cacao si se repeta gemul si crema .In final se pune ultima foaie galbena.Se poate face o glazura din ciocolata sau se pudreaza cu zahar.

Pofta buna!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor