Prajiturele si fursecuri pentru ceai /cafea

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Prajiturele si fursecuri pentru  ceai /cafea

Ingrediente

  • 8 oua
  • 300 gr. zahar pudra
  • 1 lingura cu untura (sau 200 g unt)
  • 1 lingura cu ulei
  • 25 g . unt
  • ½ lamaie si o portocala (zeama)
  • 1 praf de copt
  • ½ lingurita cu sare
  • arome (coaja de lamaie, portocala, esenta de vanilie)
  • 700 g faina
  • 400 g gem caise
  • 150 g nuci pisate
  • 50 g nuca de cocos
  • 50 g cacao

Mod de preparare

Din acelasi aluat , am facut o prajitura si fursecuri. Numai bune pentru servit la cafea ori ceai. Eu am untura speciala pentru prajituri, sunt mult mai fragede, dar mai sanatoase sunt cu unt. Deci, alegeti.

Ouale intregi se amesteca bine cu zaharul, sarea, se adauga untura si untul la temperatura camerei, uleiul, se amesteca continuu. Se adauga zeama de lamaie si portocala. Faina cernuta in care am incorporat praful de copt se adauga treptat, pentru inceput punand doar 550 g. Acum ne oprim si ne ocupam de prajitura in tava. Sa avem o tava nu tocmai mare data cu unt si tapetata cu faina, in care turnam compozitie cam de 1 cm. O nivelam, punem deasupra gemul (poate fi si altul decat de caise), apoi presaram un strat generos de nuca pisata. Se da la cuptorul preincalzit cam 40-45 minute. Cand este gata, se scoate din cuptor si se presara peste ea nuca de cocos sau se rade ciocolata alba.

Intre timp, cat prajitura este la cuptor, avem timp sa ne ocupam de fursecuri. Din aluatul ramas, in care incorporam restul de faina, acum depinde si de faina, trebuie sa obtii un aluat bun de lucru. Dupa care se imparte in doua si se fac doua snurulete, cam asa, incat sa obtin din ele taind cu cutitul, bilute ca o nuca mica. Se asaza pe hartie de copt lasand distanta intre ele, se apasa putin cu degetul. Intr- o farfuriuta se pune cacaua, se ia o sticluta de plastic de jumatate de litru, se introduce gatul sticlei in cacao si se apasa usor pe fiecare biluta, obtinand ca un piciorus de ciupercuta. Cand am scos prajitura, punem fursecurile. Pe raftul de sus se coc cam 20 minute. Optional, se pot face si cu ciocolata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Spuma de capsuni

Spuma de capsuni

Reteta de spuma de capsuni. Spuma de capsuni cu albusuri gatite. Reteta de spuma de capsuni cu bezea italiana. Retete cu...

Spuma de capsuni
Ardei umpluţi (slow cooker)

Ardei umpluţi (slow cooker)

Ardei umpluţi (slow cooker)
Gem de cirese

Gem de cirese

Reteta de gem de cirese fara conservanti. Gem de cirese retea simpla si usor de preparat.

Gem de cirese
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor