autor:

Cornelia

» » Dulciuri diverse

Prajiturele si fursecuri pentru ceai /cafea

Autor: Cornelia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 27 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cornelia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 27 februarie 2014

Ingrediente
8 oua, 300 gr. zahar pudra, 1 lingura cu untura (sau 200 g unt), 1 lingura cu ulei, 25 g . unt, ½ lamaie si o portocala (zeama), 1 praf de copt, ½ lingurita cu sare, arome (coaja de lamaie, portocala, esenta de vanilie), 700 g faina, 400 g gem caise, 150 g nuci pisate, 50 g nuca de cocos, 50 g cacao

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Din acelasi aluat , am facut o prajitura si fursecuri. Numai bune pentru servit la cafea ori ceai. Eu am untura speciala pentru prajituri, sunt mult mai fragede, dar mai sanatoase sunt cu unt. Deci, alegeti.



Ouale intregi se amesteca bine cu zaharul, sarea, se adauga untura si untul la temperatura camerei, uleiul, se amesteca continuu. Se adauga zeama de lamaie si portocala. Faina cernuta in care am incorporat praful de copt se adauga treptat, pentru inceput punand doar 550 g. Acum ne oprim si ne ocupam de prajitura in tava. Sa avem o tava nu tocmai mare data cu unt si tapetata cu faina, in care turnam compozitie cam de 1 cm. O nivelam, punem deasupra gemul (poate fi si altul decat de caise), apoi presaram un strat generos de nuca pisata. Se da la cuptorul preincalzit cam 40-45 minute. Cand este gata, se scoate din cuptor si se presara peste ea nuca de cocos sau se rade ciocolata alba.



Intre timp, cat prajitura este la cuptor, avem timp sa ne ocupam de fursecuri. Din aluatul ramas, in care incorporam restul de faina, acum depinde si de faina, trebuie sa obtii un aluat bun de lucru. Dupa care se imparte in doua si se fac doua snurulete, cam asa, incat sa obtin din ele taind cu cutitul, bilute ca o nuca mica. Se asaza pe hartie de copt lasand distanta intre ele, se apasa putin cu degetul. Intr- o farfuriuta se pune cacaua, se ia o sticluta de plastic de jumatate de litru, se introduce gatul sticlei in cacao si se apasa usor pe fiecare biluta, obtinand ca un piciorus de ciupercuta. Cand am scos prajitura, punem fursecurile. Pe raftul de sus se coc cam 20 minute. Optional, se pot face si cu ciocolata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajiturele si fursecuri pentru ceai /cafea" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Gelatine din suc de fructe

Gelatine din suc de fructe

Speli capsunele, opresti 3-4 si restul cantitati o presezi. vei obtine 200 ml suc pe care il amesteci

4 voturi    4 comentarii
20 min
Dulciuri diverse
Gateau Normand

Gateau Normand

Preparare: Punem stafidele la umflat, in apa spunea reteta eu le-am pus in lapte si putin rom pentru

9 voturi    4 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • 8 oua
  • 300 gr. zahar pudra
  • 1 lingura cu untura (sau 200 g unt)
  • 1 lingura cu ulei
  • 25 g . unt
  • ½ lamaie si o portocala (zeama)
  • 1 praf de copt
  • ½ lingurita cu sare
  • arome (coaja de lamaie
  • portocala
  • esenta de vanilie)
  • 700 g faina
  • 400 g gem caise
  • 150 g nuci pisate
  • 50 g nuca de cocos
  • 50 g cacao

Raporteaza reteta

Retete
de Cornelia
Paine de casa cu cartofi

Paine de casa cu cartofi

Cantitatile se pun in ordinea de mai sus ,in masina iar drojdia proaspata ,(care nu trebuie sa aiba

6 voturi    1 comentariu
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Mucenici moldovenesti de post

Mucenici moldovenesti de post

Eu ii framant in masina de paine , (dureaza 10 minute ) dupa care scot aluatul si-l las la crescut

2 voturi    3 comentarii
2h 40 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura  casei

Prajitura casei

Ouale se pun in bol in care se prepara aluatul ,pe galbenus se pune sarea (devine un galben mai intens

14 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Dulceata de gutui Dulceata de gutui

Se pun la fiert apa cu zahărul într-o cratiţă încăpătoare. Se spală gutuile, se curăţă de coajă şi se taie

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Dulceata din struguri albi cu whisky Dulceata din struguri albi cu whisky

Se pun la fiert apa cu zaharul intr-o cratita, nu se amesteca. Se spală strugurii, se desprind boabele de pe ciorchini. Când

0 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Cornulete din foietaj cu ciocolata si nuca