autor:

Piri Piri e Canela

» » , , Budinci, Dulciuri diverse, Spume si creme dulci

Pudim de Mamão

Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Portugalia


    Reteta postata pe: 21 septembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
Specific:  

Portugalia


Reteta postata pe: 21 septembrie 2010

Ingrediente
Caramel, 1 papaia sau mamão, 1 cutie de lapte condensat, 3 ouã intregi si 5 gãlbenuse, 1 lingurã amidon de porumb (maizena), 2,5 dl lapte, coaja rasã de la o lãmâie, menta proaspãtã

Dificultate: Redusa Timp: 1h 15 min

10 voturi

Mod de preparare

1)La cuptor se pune o tavã cu apã sã fiarbã.
O formã tip chaminé se unge cu caramel lichid.
2)Se decojeste papaia, eu am cumpãrat mamão, e acelasi fruct dar mãmão creste mai mare.
Scoate semintele si taie cubulete.Redu totul la o pastã cu blenderul (se poate pune o frunzã de menta).
3)Amestecã pasta de mamão cu laptele condensat.
Ouãle intregi si gãlbenusurile se amestecã bine cu laptele si coaja de lãmâie (nu se bat separat).
Amestecã totul bine si toarnã in forma chaminé (de budincã).
4)Pune forma la cuptor in tava cu apã si lasã la copt in bain marié cca. 1 orã.
Scoate si lasã complet sã se rãceascã.Trebuie lãsat câteva ore la frigider, apoi se rãstoarnã cu grijã.
Se poate decora cu câteva felii de mamão si menta.
Poftã bunã!
MAMÃO SAU PAPAIA
In Angola si Mozambic (coloni portugheze) se utilizeazã numele de mamão.Sunt consumate naturale,in salate sau sucuri.
Este originar din S. Mexico si tãrile vecine, actual cultivatã in majoritatea tãrilor tropicale si USA.
Papaya, cunoscutã si ca mamão( pepene de copac) este fructul arborelui Carica papaya.
Este bogatã intr-o enzimã numitã papainã.
Beneficii:
*digestiv
*are mai multã vitamina C decât portocala si lãmâia.
*ajutã la echilibrul acido-alcalin al organismului
*diuretic,emolient, laxant
*previne diabetul, asma si icteria
*depurativ pt. sânge
*previne cancerul
Fiecare parte este pretioasã.Nativi indieni inveleau carnea cu frunze de papaya, multe ore inainte de a o pregãti pt. frãgezire. Se folosesc chiar si rãdãcinile (ceaiuri ).
Daca ti-a placut reteta noastra "Pudim de Mamão" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Spume si creme dulci
Inghetata de merisoare

Inghetata de merisoare

Merisoarele curatate de coditele ramase de la cules, spalate, se pun intr-un vas cu 100 ml apa, zahar

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Spume si creme dulci
Inghetata de afine si iaurt

Inghetata de afine si iaurt

1. Se fierb timp de cateva minute afinele impreuna cu zaharul si un strop de apa, pana cand se inmoaie. 2. Se

7 voturi    9 comentarii
15 min
Spume si creme dulci

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    agbes , 27 mai 2014

    Nu reusesc sa-mi dau seama ce scrie pe cutia de lapte condensat, 1 litru sau 0,5.

  • Manolovici Eugen

    Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 11 februarie 2013

    mamao ???nu am intalnit, am gasit si eu pe google - O mamão é uma fruta excelente para a saúde, mas poucos conhecem os verdadeiros benefícios do mamão. A fruta é mais conhecida pelo seu poder de ajudar ...

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 21 septembrie 2010

    Tentatie absoluta!***** Cine mai intreaba de dieta ??????

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 21 septembrie 2010

      Vã multumesc :)in ultimul timp am uitat de dietã...

    • mia

      mia (Chef de cuisine) , 21 septembrie 2010

      Arata super......felicitari....

    • mihaela idriceanu

      mihaela idriceanu (Chef de cuisine) , 21 septembrie 2010

      ffff buna reteta! bravo!

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 21 septembrie 2010

      Mai Ramona,in ultimul timp numai bunatati ai facut.Bravo,arata tare bine.*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 15 min

10 voturi

Ingrediente

  • Caramel
  • 1 papaia sau mamão
  • 1 cutie de lapte condensat
  • 3 ouã intregi si 5 gãlbenuse
  • 1 lingurã amidon de porumb (maizena)
  • 2,5 dl lapte
  • coaja rasã de la o lãmâie
  • menta proaspãtã

Raporteaza reteta

Retete
de Piri Piri e Canela
Rulouri de jambon afumat cu spanac

Rulouri de jambon afumat cu spanac

1) Se fierbe spanacul, se scurge. Separat se caleste usturoiul taiat marunt in unt se adauga painea

3 voturi    6 comentarii
45 min
Aperitive cu carne
Tort de ciocolata cu nuci si stafide

Tort de ciocolata cu nuci si stafide

1)Se bate bine untul cu zaharul si coaja de lamaie.Se adauga galbenusele pe rand,se bat albusele

4 voturi    3 comentarii
50 min
Torturi
Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

1)Se face mujdei din jumate capatana de usturoi pisat cu sare,piper,boia,ierburi,ulei de masline.Se

5 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Fripturi

agbes

Nu reusesc sa-mi dau seama ce scrie pe cutia de lapte condensat, 1 litru sau 0,5.

Adauga reteta
Retete

din Spume si creme dulci

Terci cu fulgi de ovaz si fructe Terci cu fulgi de ovaz si fructe

Imi pare rau, nu este frumos cuvantul terci, dar nu am gasit ceva mai potrivit. Se pun in robotul de bucatarie toate ingredientele,

0 voturi    0 comentarii
15 min
Budinci
Panna cotta Panna cotta

Gelatina se hidrateaza în apă rece. Se crestează batonul de vanilie şi se scoate miezul cu vârful cuţitului. Batonul,

0 voturi    0 comentarii
20 min
Budinci
Briose pentru printese