Gustos.ro / Retete culinare / Pui cu ananas

Pui cu ananas

Name: Pui cu ananas
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 lingura, plus 2 lingurite ulei de masline; 4 jumatati de piept de pui fara piele, fara oase (circa 140 g fiecare); 2 linguri faina; ceapa rosie de marime medie, taiata În; jumatate si apoi taiata felii cu grosimea de 1 cm; 3 catei de usturoi, toca ti; 1 ardei gras rosu, taiat În cuburi de 1 cm; 1/4 cana ghimbir proaspat macinat; 2 1/2 cani suc de ananas; 1/4 cana pasta de rosii; 2 ardei chipolte În adobo, tocati; (4 lingurite); 3/4 lingurita sare

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 lingura, plus 2 lingurite ulei de masline
4 jumatati de piept de pui fara piele, fara oase (circa 140 g fiecare)
2 linguri faina
ceapa rosie de marime medie, taiata În
jumatate si apoi taiata felii cu grosimea de 1 cm
3 catei de usturoi, toca ti
1 ardei gras rosu, taiat În cuburi de 1 cm
1/4 cana ghimbir proaspat macinat
2 1/2 cani suc de ananas
1/4 cana pasta de rosii
2 ardei chipolte În adobo, tocati
(4 lingurite)
3/4 lingurita sare

Mod de preparare

1. Într-o tigaie mare, de teflon, se incalzeste 1 lingura de ulei la foc potrivit. Se da puiul prin faina, scuturând faina În exces. Se pune puiul În tigaie si se prajeste 2 minute pe fiecare parte sau pâna se rumeneste. Se scoate pe o farfurie.

2. În tigaie, se adauga restul de 2 lingurite de ulei impreuna cu ceapa si usturoiul si se prajesc, amestecând des, 5 minute, sau pâna când ceapa este frageda.

3. Se adauga ardeiul gras si ghimbirul si se prajesc 3 minute. Se pune sucul de portocale, pasta de rosii, ardeii chipolte si sarea; se pun la fiert. Se fierb

5 minute.

4. Se pune puiul Înapoi În tigaie. Se face focul mic si se mai tine 10 minute sau pâna când puiul e gata.