Pui cu ardei ,morcov şi ghimbir

Mod de preparare

Pieptul de pui se taie fâşii,se sărează,se piperează,se amestecă cu 2 căţei de usturoi tocaţi şi puţin ulei de măsline şi se lasă la frigider 1 oră sau chiar peste noapte.

Ardeiul se taie fâşii lunguieţe,morcovul se rade.

Se încinge tigaia,se adaugă apoi uleiul în care se călesc uşor(2 min.) morcovul ras şi apoi ardeiul.Se adaugă pieptul de pui,se rade ghimbirul şi se lasă la foc mediu amestecând din când în când.

Se pune puţină apă şi usturoiul tocat.Se lasă să fiarbă cca.15 min.,până carnea este bine făcută.

L-am servit alături de piure de cartofi şi salată de sfeclă roşie.Merge repede şi este un deliciu.

Am pregătit şi orez cu legume pentru amatori,aşa că...este pe alese.

Bon appetit!

Pe aceeași temă:

Ostropel de pui fraged și aromat

Reteta de sarmale ca la mama acasa

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene