Gustos.ro / Retete culinare / Pui cu bambus

Pui cu bambus

Name: Pui cu bambus
Prep time: 25 min
Cuisine: China
Ingredients: Pentru 4 persoane avem nevoie de 400 grame de piept de pui pe care il taiem cubulete; o jumatate de ardei rosu; 250 grame de bambus ( putin mai mult de jumatate in cutia de babums de 430 grame ); o lingura ulei de masline; o lingurita de ghimbir pudra; o lingura sos soya; o lingurita de amestec de condimente pt mancare chinezeasca ( eu am cumparat in varianta asta de la magazinul chinezesc; puteti pune aceeasi cantitate din amestec de 5 condimente care este specific bucatariei chinezesti ); o jumate de lingurita de pasta de ardei iute; o lingurita de amidon sau maizena pentru sosuri.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 persoane avem nevoie de 400 grame de piept de pui pe care il taiem cubulete
o jumatate de ardei rosu
250 grame de bambus ( putin mai mult de jumatate in cutia de babums de 430 grame )
o lingura ulei de masline
o lingurita de ghimbir pudra
o lingura sos soya
o lingurita de amestec de condimente pt mancare chinezeasca ( eu am cumparat in varianta asta de la magazinul chinezesc
puteti pune aceeasi cantitate din amestec de 5 condimente care este specific bucatariei chinezesti )
o jumate de lingurita de pasta de ardei iute
o lingurita de amidon sau maizena pentru sosuri.

Mod de preparare

Se calesc in wok intr-o lingura de ulei de masline bucatelele de piept de pui pana iau culoarea alba.

Se adauga apoi condimentele si se mai caleste un minut apoi adaugam bambusul, o lingura de sos de soya, ghimbirul, pasta de ardei. Adaugam apoi o canita de apa si lasam sa clocoteasca 8-10 minute.

Cu 2-3 minute inainte de a fi gata adaugam ardeiul rosu taiat feliute si mai condimentam daca este cazul dupa gust. La sfarsit mai adaugam amidonul amestecat cu putina apa rece sau daca aveti maizena punem direct maizena fara apa. Se serveste cald cu orez fiert sau cu paste de orez, eu am mai facut de aceasta data si pui cu legume chinezesti .