pui cu lamiie

Mod de preparare

Puiul bine curatat, spalat si transat se inabusa in ulei si in putina apa, pana cand carnea se desprinde usor de oase. intre timp, se framanta faina cu margarina, un ou, sare si atata smantana cat sa se obtina o coca elastica.

Se imparte coca in doua parti, una mai mare si una mai mica.

Se intinde coca mai mare cu sucitorul si se tapeteaza cu ea o forma mare de tort, astfel incat sa se acopere si marginile. Carnea inmuiata se dezoseaza, se taie in bucati si se asaza peste foaia din forma.

Se pun deasupra felii subtiri de lamaie si se acopera cu restul de carne.

Sosul ramas de la inabusirea puiului se amesteca cu smantana si se toarna peste carne.

Din coca ramasa se intinde o foaie, cat sa acopere bine forma. Se unge cu oul ramas si se da la cuptor pana se rumeneste si devine crocanta. Se taie felii ca tortul.

Pe aceeași temă:

Friptura de porc cu legume la cuptor

Pulpa de porc cu cartofi la cuptor

Pui cu cartofi la cuptor