autor:

autor

» » Fripturi

Pui cu sos de vin si gogosari murati la cuptor

    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
(pentru 6 portii) ECHIVALENT 1 cupa = aproximativ 250 g, 6 jumatati de piept de pui (far os sau piele), batut ca pentru snitele, faina pentru a trece carnea prin ea, sare, piper, aproximativ 1/2 l supa de pui (15 oz chicken broth), 1 sticluta de "pickled cherry peppers" (sau gogosari murati) fara seminte si taiati in bucaturi (taiati sa fie cam 1 cupa), putin vin (cam 1/4 cupa)

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Intr-o punga de plastic se pune faina + sare + piper si se amesteca bine. Se pun pe rind feliile de pui si se scutura punga inchisa, se scoate carnea si se scutura de excesul de faina. Intre timp se incinge ulei intr-o cratita (dar nu cu teflon, pentru ca microbucatile ce se aduna pe fundul cratitei se vor folosi mai tirziu). Se rumeneste putin carnea pe ambele parti (dar atentie sa nu se arda). Pe cum se termina carnea, se aseaza pe un platou cald si se pastreaza caldute. Cind toata carnea s-a terminat, se aseaza in tava intr-un singur strat. Peste ele si intre ele se pun bucatile de muraturi, iar deasupra se toarna un sos facut in cratita unde s-a fript carnea in felul urmator. In cratita fierbinte inca, se toarna putin vin si cu o lingura de lemn se desprinde de fundul tigaii fiecare bucatica ce s-a prins (acolo s-a adunat multa aroma din pui) si cind incepe sa scada se toarna in tava peste pui cu putina supa, sa acopere aproape carnea. Se coace la foc potrivit inca 20 minute sau pina carnea este ("fork tender") frageda si furculita intra usor in ea.
Se serveste cu sosul in care a fost gatit. Cartofi piure merg grozav cu aceasta mincare.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu sos de vin si gogosari murati la cuptor" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Fripturi
Porchetta cu salvie si cascaval

Porchetta cu salvie si cascaval

Ceapa si usturoiul se curata si se taie cat de marunt se poate. La fel si patrunjelul verde. Se

3 voturi    3 comentarii
3h 30 min
Fripturi
cotlete de miel milaneze

cotlete de miel milaneze

Incalzeste unt intr-o cratita, moaie cotletele, scoatele si tavaleste-le in pesmet si branza. bate

0 voturi    0 comentarii
30 min
Fripturi

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • (pentru 6 portii) ECHIVALENT 1 cupa = aproximativ 250 g
  • 6 jumatati de piept de pui (far os sau piele)
  • batut ca pentru snitele
  • faina pentru a trece carnea prin ea
  • sare
  • piper
  • aproximativ 1/2 l supa de pui (15 oz chicken broth)
  • 1 sticluta de "pickled cherry peppers" (sau gogosari murati) fara seminte si taiati in bucaturi (taiati sa fie cam 1 cupa)
  • putin vin (cam 1/4 cupa)

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

100 voturi    17 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Adauga reteta
Retete

din Fripturi

Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc

Se fierb ouale intr-un ibric, se pune sare de mare sa nu crape. Ouale se fierb tari, apoi se pun in apa rece, sa se curete mai usor. Pieptul

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
piept de porc umplut piept de porc umplut

Se taie chiflele cubulete, se pun intr-o tava si se dau la cuptor pana se usuca putin. Se taie marunt carnea afumata, ceapa verde. Se

1 vot    0 comentarii
2h 10 min
Fripturi
MUSCHIULET DE PORC CU LEGUME LA CUPTOR