Pui cu susan si chips-uri cu rozmarin.

Mod de preparare

Pieptul de pui se spala se taie fasiute subtiri,se adauga 2 catei de usturoi zdrobiti , piper, o lingura sos de soia si se da la rece 10 minute, pentru a se intrepatrunde aromele.

Va recomand sa nu adaugati sare, deoarece sosul de soia este sarat.

Se face un bechamel dintr-un ou, 1 lingurita de mustar, faina, sare,piper, busuiocul taiat marunt,si apa cat sa iasa de consistenta unei smantani

150 ml de ulei se incinge .

Susanul se pune intr-o farfurie.

Fasiutele de pui se trec prin bechamel si prin susan si se pun la prajit in uleiul incins.

Se rumenesc pe ambele parti, si se scot pe un servetel absorbant.

Cartofii se spala, se curata, se spala din nou, se taie in feliute foarte subtiri.

Se incinge intr-o tigaie 150 ml ulei si se prajesc feliutele de cartofi, pana capata o culoare galben auriu. Se scot pe servetel absorbant, si se sareaza.

Din smantana si 2 catei de usturoi zdrobiti se face un sos.

Se aranjaza pe farfurie puiul, chips-urile de cartofi peste care se presara rozmarinul.

Sosul se toarna in firicel subtire peste pui

Pofta buna !

Pe aceeași temă:

Friptura de porc cu legume la cuptor

Pulpa de porc cu cartofi la cuptor

Pui cu cartofi la cuptor