Pui cu Varzã de Bruxelle (Jardineira com Couves-de-Bruxellas)

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Pui cu Varzã de Bruxelle (Jardineira com Couves-de-Bruxellas)

Ingrediente

  • 1 pui mare
  • sare, piper
  • 1 linguritã boia dulce
  • 1 ardei iute
  • 2 cuisoare optional
  • 5 dl. vin alb
  • 1 dl. ulei de mãsline
  • 1 ceapã
  • 3 cãtei de usturoi
  • 2 rosii coapte
  • 1 lingurã pulpã de tomate (bulion)
  • 2 morcovi
  • 500 gr. cartofii
  • 1 rãdãcinã (telinã, pãtrunjel...)
  • 250 gr. varzã de Bruxelle

Mod de preparare

Am fugit cât am putut luna August de bucãtãrie...dar sotul fãrã "zamã" nu poate.

*Varza de Bruxelle (Brassica Olaracea) este bogatã in minerale, contine vitaminele A si B ambele importante pt. vedere si piele.

*Cum are putine calori este folositã in dietele de slãbire.

In bucãtãrie, se foloseste ca garniturã pt. carne, supe...

1)Taie puiul in bucãti, condimenteazã cu sare, piper, boia, ardeiul iute, cuisoare si vinul alb.

Se lasã la marinat cel putin 2 ore, eu am lãsat peste noapte.

2)Scurge puiul de marinatã si pãstreazã lichidul.

Prãjeste puiul in ulei de mãsline, adaugã ceapa si usturoiul tocat si lasã la dinstuit.

Adaugã rosiile tãiate in bucãti fãrã pielitã, si bulionul.

Mai lasã putin si toarnã lichidul de la marinatã.

3)Morcovii,rãdãcina si cartofii se taie cubulete si se pun in oalã, impreunã cu varza de Bruxelle.

Acoperã cu apã caldã si mai lasã 15 min. la fiert.

Serveste cu o salatã de rosii si salatã verde.

Eu am pus mai multã apã, ne place cu mai multã zeamã.

Poftã bunã!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort Diplomat

Tort Diplomat

Reteta de tort Diplomat. Cum faci acasa cel mai bun tort Diplomat.

Tort Diplomat
Varza a la Cluj

Varza a la Cluj

Varza a la Cluj. Puteti sa folositi si varza dulce. Daca folositi varza murata, gustati-o sa nu fie prea sarata, daca estem...

Varza a la Cluj
Coșulețe aperitiv din bacon cu salată de fasole albă și maioneză

Coșulețe aperitiv din bacon cu salată de fasole albă și maioneză

Coșulețe aperitiv din bacon cu salată de fasole albă și maioneză
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor