autor:

autor

» » Mancaruri cu carne

Pui in sos Mole

   Specific: 

Mexic


    Reteta postata pe: 26 martie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Specific:  

Mexic


Reteta postata pe: 26 martie 2014

Ingrediente
, -1 piept de pui, , -seminte de susan, , -ceapa rosie, , -orez mexican, , -ulei (pentru sosul Mole), , -coriandru (pentru ornat),

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare


Pieptul de pui se pune la fiert intr-un vas in care s-au adaugat cateva legume pentru gust.




Separat, intr-un vas se pune la incalzit sosul mole (este un sos dulce-picant cu ciocolata si chipotle care se gaseste de cumparat gata preparat sau poate fi pregatit acasa dar este destul de dificil).




Cand sosul incepe sa isi schimbe culoarea spre un maroniu ciocolata cu lapte, se adauga pieptul de pui curatat de piele. Puiul se inunda cu sosul cald ajutandu-va de o lingura pana ce puiul este ”patruns”.




Puiul se scoate cu mare atentie din sos si se monteaza pe o farfurie, se presara seminte de susan, coriandru si rondele de ceapa rosie. Se serveste cu orez mexican.




Secretul bucatarului:


Nu gatiti prea mult carnea de pui, deoarece trebuie sa ramana compacta.




Reteta face parte din programul de educatie culinara “50 de saptamani in bucatariile lumii” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis si Restaurantul El Torito.




Reteta mexicana a fost oferita si preparata de Restaurantul El Torito si poate fi degustata zilnic, in cadrul restaurantului din Str. Iancu Capitanu nr.30, sector 2, Bucuresti.



Daca ti-a placut reteta noastra "Pui in sos Mole" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pulpa de curcan umpluta

Pulpa de curcan umpluta

In pulpele de curcan dezosate se pun ficateii prajiti, ciupercile taiate, frunze de patrunjel verde

7 voturi    10 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
pui cu legume si sos de soia

pui cu legume si sos de soia

Pieptul de pui se portioneaza cubulete de 1 cm, ardeiul, ceapa si ciupercile se taie julien. In wok-ul

13 voturi    4 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 22 %
999.99 lei
779.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • -1 piept de pui
  • -seminte de susan
  • -ceapa rosie
  • -orez mexican
  • -ulei (pentru sosul Mole)
  • -coriandru (pentru ornat)

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

107 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

68 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Pui marinat la cuptor Pui marinat la cuptor

Bucăţile de pui se spală şi se şterg cu şervete de hârtie. Într-un castron se pun uleiul, condimentele, sare, piper,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Fripturi
Kebab turcesc cu legume coapte Kebab turcesc cu legume coapte

Se amesteca carnea tocata cu boiaua afumata, fulgii de chili, sarea, piperul proaspat macinat si patrunjelul tocat marunt. Se pune

4 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Pui dulce-acrisor