Gustos.ro / Retete culinare / Pui stir-fry

Pui stir-fry

Name: Pui stir-fry
Prep time: 60 min
Cuisine: China
Ingredients: Avem nevoie de:; un piept de pui; 2 cepe potrivite; 2 ardei(de prefereat de culori diferite); 1 morcov; ciuperci(crude sau din conserva); 1 conserva cu porumb; 1 cescuta de orez; 2-3 linguri de ketchup picant; 2-3 linguri ulei; oregano,sare,piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Avem nevoie de:
un piept de pui
2 cepe potrivite
2 ardei(de prefereat de culori diferite)
1 morcov
ciuperci(crude sau din conserva)
1 conserva cu porumb
1 cescuta de orez
2-3 linguri de ketchup picant
2-3 linguri ulei
oregano,sare,piper

Mod de preparare

In urma cu ceva vreme am lucrat intr-un restaurant,ca ospatarita.Desi regulile erau foarte stricte in privinta intrarii noastre(a ospatarilor)in bucatarie au existat si ocazii in care puteam vedea ce se petrece acolo.Astfel am aflat de aceasta reteta,adaptata putin de mine din lipsa unor ingrediente speciale.Chiar si cu aceste mici modificari este totusi o reteta nemaipomenita.Dar mai vine sa precem la treaba.

Intr-o tigaie de teflon mai adanca sau intr-un wok se pune uleiul si se lasa sa se incinga.Se pune carnea la prajit.Cand carnea este aproape gata se adauga ceapa,ardeiul,morcovul,ciupercile,porumbul boabe si se mesteca din cand in cand pentru a nu se lipi de fundul tigai.Cand legumele sunt patrunse se adauga oregano,piper si ketchup-ul picant.Ketchup-ul trebuie adaugat dupa ce legumele sunt deja patrunse pentru a evita intarirea lor.

Separat se fierbe orezul cu putin delikat.

Cu 5 minute inainte de a stinge focul se amesteca orezul cu legumele si se potriveste de sare daca mai e cazul.

Se serveste cu salata verde,de rosii,de varza,dupa gust.

Pofta buna!!!!!