Gustos.ro / Retete culinare / Pui umplut cu ciuperci

Pui umplut cu ciuperci

Name: Pui umplut cu ciuperci
Prep time: 90 min
Ingredients: Cartofii se curata se fierb; se face un piure cu lapte. Ceapa se toca si se caleste in ulei. Ciupercile se dau prin masina de tocat sau se toaca foarte fin. Ciupercile se amesteca cu ceapa; ouale; sare; piper; boiaua de ardei; cimbru. Intr-un vas uns se pune un start din piure; un strat din ciuperci; se continua operata pana se termina compozitia. Se da la cuptor 40 minute

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Cartofii se curata se fierb
se face un piure cu lapte. Ceapa se toca si se caleste in ulei. Ciupercile se dau prin masina de tocat sau se toaca foarte fin. Ciupercile se amesteca cu ceapa
ouale
sare
piper
boiaua de ardei
cimbru. Intr-un vas uns se pune un start din piure
un strat din ciuperci
se continua operata pana se termina compozitia. Se da la cuptor 40 minute

Mod de preparare

Puiul se curata in interior bine, printr-o taietura mica in partea de jos a pieptului. Ciupercile taiate marunt se calesc in unt, se adauga sare, piper delikat si verdeata tocata fin. Se umple puiul prin deschizatura, cu sosul de ciuperci si verdeata, se coase cu ata de bucatrie sau scobitori, inchizand bine puiul. Se unge cu unt, se aseaza in tava, cu un pahar de vin si o cescuta de apa. Se stropeste din cand in cand cu sosul din tava. Se serveste cu smantana.