Gustos.ro / Retete culinare / Pulpa de porc cu ghebe

Pulpa de porc cu ghebe

Name: Pulpa de porc cu ghebe
Prep time: 75 min
Ingredients: 700 g pulpa porc; 300 g ghebe congelate; 1/2 ardei gras rosu; 1/2 ceapa mare; 1 rosie; 6 catei de usturoi; 1 lamaie; 1 lingurita condimente pentru porc Fuchs; piper; boia; sos chilli; 1 lingura pasta tomate; 2 lingurite pasta de gogosari; 2 linguri ulei; 100 ml vin alb; patrunjel verde

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

700 g pulpa porc
300 g ghebe congelate
1/2 ardei gras rosu
1/2 ceapa mare
1 rosie
6 catei de usturoi
1 lamaie
1 lingurita condimente pentru porc Fuchs
piper
boia
sos chilli
1 lingura pasta tomate
2 lingurite pasta de gogosari
2 linguri ulei
100 ml vin alb
patrunjel verde

Mod de preparare

Pulpa de porc se taie felii de 1 cm grosime.

Ardeiul, ceapa, usturoiul, ciupercile se taie felii subtiri.

Patrunjelul verde se toaca marunt.

Tragem legumele in ulei pina sticlesc, apoi adaugam feliile de carne, pasta de tomate si cea de gogosari, sosul chilli si asezonam.Adaugam o cana cu apa, acoperim cratita si lasam sa fiarba carnea, la foc mediu.Cand carnea este aproape fiarta, adaugam vinul si lasam sa mai fiarba pina scade sosul.

Deasupra presaram patrunjel verde tocat, putina zeama de lamaie si coaja de lamaie.

Servim pulpa cu ghebe cu mamaliguta, piure de cartofi sau orez.

Pofta mare !