Autor: Sidy (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 20 decembrie 2010
Ingrediente
700 g pulpa porc, 300 g ghebe congelate, 1/2 ardei gras rosu, 1/2 ceapa mare, 1 rosie, 6 catei de usturoi, 1 lamaie, 1 lingurita condimente pentru porc Fuchs, piper, boia, sos chilli, 1 lingura pasta tomate, 2 lingurite pasta de gogosari, 2 linguri ulei, 100 ml vin alb, patrunjel verde
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 15 min
9 voturi
Mod de preparare
Pulpa de porc se taie felii de 1 cm grosime.
Ardeiul, ceapa, usturoiul, ciupercile se taie felii subtiri.
Patrunjelul verde se toaca marunt.
Tragem legumele in ulei pina sticlesc, apoi adaugam feliile de carne, pasta de tomate si cea de gogosari, sosul chilli si asezonam.Adaugam o cana cu apa, acoperim cratita si lasam sa fiarba carnea, la foc mediu.Cand carnea este aproape fiarta, adaugam vinul si lasam sa mai fiarba pina scade sosul.
Deasupra presaram patrunjel verde tocat, putina zeama de lamaie si coaja de lamaie.
Servim pulpa cu ghebe cu mamaliguta, piure de cartofi sau orez.
Pofta mare !
Ardeiul, ceapa, usturoiul, ciupercile se taie felii subtiri.
Patrunjelul verde se toaca marunt.
Tragem legumele in ulei pina sticlesc, apoi adaugam feliile de carne, pasta de tomate si cea de gogosari, sosul chilli si asezonam.Adaugam o cana cu apa, acoperim cratita si lasam sa fiarba carnea, la foc mediu.Cand carnea este aproape fiarta, adaugam vinul si lasam sa mai fiarba pina scade sosul.
Deasupra presaram patrunjel verde tocat, putina zeama de lamaie si coaja de lamaie.
Servim pulpa cu ghebe cu mamaliguta, piure de cartofi sau orez.
Pofta mare !
Sidy (Chef de cuisine) , 22 decembrie 2010
Sarbatori luminata si voua tuturor ! Da Ana....poti folosi si altfel de ciupercute...
valentina ionita (Chef de cuisine) , 22 decembrie 2010
O bunatate...Abia astept Craciunul sa pap si eu o bucatica...Imi pastrezi , da? Sarbatori cu bine ....
anaandronel (Chef de cuisine) , 21 decembrie 2010
Ce bunatate si mai ales acum de sarbatori,o mica intrebare pot folosi ciuperci in loc de ghebe ca pe aici gasesc eu ceva asa da mai mult dau cu ciupercile? Sarbatori fericite si numai bunatati la masa!!
Elga89 (Chef de cuisine) , 21 decembrie 2010
WOW, arata minunat!
Lia Maria (Chef de cuisine) , 21 decembrie 2010
Si bun si frumos prezentat***** Sarbatori Fericite ! alaturi de cei dragi. Pup cu drag.
Mihaela11 (Chef de cuisine) , 20 decembrie 2010
Foarte fina si apetisanta!***** De, ca de bucatarie noua !!!!!!!! ha ha ha...
mihaela idriceanu (Chef de cuisine) , 20 decembrie 2010
Excelenta reteta si prezentarea! 5 stelute si zeci de urari de bine!!SARBATORI FERICITE!!